方大勇说道：“不仅是因为人多了家里住不下，也因为太多陌生人来村里的话，可能会带来一些不安定因素，给村里造成不良影响。

咱们挣钱，不能影响村里人的生活，否则要挨骂的。

我打算去县城里看看，租一个小院用来搞培训。

并且，接下来这段时间，我的工作重心就要往培训方面转移了，明天过后，我就不和大家一起去东关集市摆摊了，缺人手的话，就继续从村里雇人吧。

二山，以后做凉皮和摆摊的事情，你来拿主意，有问题就去想办法解决。”

“啊？”

方二山一愣：“我来拿主意？”

“嗯。”

方大勇看着他：“有什么问题吗？”

“这……”

方二山明显有些心虚，但在方大勇的注视下，最终还是点了点头：“我知道了，哥。”

“雇人的时候可以多雇两个人，咱家现在不差钱，多雇两个人，花不了几个钱，咱们却可以轮流休息一下，不至于天天忙来忙去，连个周末假期都没有。

而且，不仅是咱们需要休班，花婶和冬香她们那些人，也是需要时间休班、需要时间去料理家里地里的事情、走亲戚串门的。

总之，尽量保证每个人每周都能有一天的调休时间吧，这一点是不影响工资的，要给大家讲清楚，免得大家担心。”

方大勇说道：“另外就是，如果回头来买配方、进行培训的人多，我忙不过来了，会把三妮叫过去帮忙，这点你也要提前考虑到。”

“好。”

方二山点头道：“我和奶奶、二婶商量一下，再从村里雇三四个人，然后考虑一下轮流休班的具体方式。”

“嗯，你琢磨一下吧，自己拿不定主意就和大家商量一下。”

方大勇说道。

其实，即便他去搞凉皮培训了，也完全可以抽出来时间和精力来处理家里卖凉皮的各种事情。

但他还是把这事交给了方二山，目的就是锻炼方二山考虑、处理各种事务的能力，逐渐对他进行培养。

“哥，我刚说了，我不会教人……”

方三妮为难道。

“不会教，就学着教。”

方大勇说道：“你刚开始不会做凉皮，后来不是很快就学会了？刚开始摆摊的时候，收钱找钱都不利索，现在不是什么都做的特别熟练了？教人做凉皮，虽然不简单，但对你而言也并不是一件无法完成的事情，学一学、练一练就会了。”

这个也得锻炼、培养。

“哦……好吧。”

听到方大勇这么说，方三妮不再说什么，老老实实答应。

第二天，散集的时候，方大勇让何阳去一趟轻工机械厂，看望一下杜娟的同时，通知牛厂长可以生产制作其余的凉皮机了，不过，这些凉皮机做好后，要暂存在轻工机械厂的库房里，等方大勇需要的时候再通知送货。

反正轻工机械厂也没有太多生产任务，有充足的空闲库房可供使用，想必牛厂长会答应的。

方大勇则去了一趟打印店，打印了几十份凉皮技术培训的合同。

待方大勇回到家里的时候，葛建国已经带着2000块钱和行李，在家里等着他了。

“方老板，这是2000块钱，你数数。”

葛建国郑重地把钱交给方大勇，眼神中充满了希冀。

这两千块钱里，不仅有他和爱人辛辛苦苦攒下来的800块钱，还有昨天东奔西走，从多个亲戚朋友那里借来的1200块钱。

这是他的学费，也是他的赌注。

更是他对未来的全部期望。

“好。”

方大勇把钱接过去，仔细检查清点一遍：“2000块钱，没错。”

他没有立即把钱收起来，而是拿出合同让葛建国看，待其确认无误后，双方签字按手印。

做完这些，他才把合同和钱都收起来，指着方三妮的房间道：“东屋这个房间已经收拾好了，你就在这里休息，今天下午我得睡个觉，我建议你也睡一觉，因为晚上咱们要忙一整夜。

如果你实在是不适应环境，或者心情太激动睡不着，可以去我们家前边院里。

我奶奶和二婶下午会在前边院里做辣椒油和大料水，你可以先去看看，有什么不懂的地方就问她们。

如果她们有什么解释不清楚的地方，你也不用担心，明天我还会再亲手制作一遍，给你详细讲解，今天你就当是提前熟悉一下功课。

然后到了今天上半夜，我来和面，你就可以跟着学做凉皮了。”

“好。”

听到方大勇有这么清晰明确的安排，葛建国暗暗松了口气。

虽然方家凉皮的顾客们，都普遍反应方大勇的品格非常好，他自己去购买凉皮的经历，以及昨天的接触，也能看出来方大勇是一个非常坦诚的人。

只不过，即便如此，当他把2000块钱递出去的时候，心里面还是会忍不住担心。

如果方大勇收了钱，不好好教他，随便糊弄他，该怎么办？

方大勇的生意做得那么火，又和领导们关系很好，对于他这种普通小老百姓来说，完全可以称得上是“有钱有势”了，如果刻意欺负他，他连讲理的地方或许都找不到。

但现在，从方大勇的态度和这番话语来看，应该是比较认真负责的，这令他不禁心安了许多。

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