“哥，这么说，咱家往后就要开学校了？你就要当校长了？”

方二山瞪着一双大眼，怔怔地问道。

“要开学校！”

方大勇点点头，又道：“不过，这校长，不一定由我来当。”

“啊？”

方二山一怔，突然有些发慌：“哥，你不是让我去当校长吧？”

“想什么呢？”

方大勇瞥他一眼，没好气地笑道：“你有多大本事，我还不知道？

虽说这段时间，卖凉皮这摊子事，你管理得很不错，进步不小。

但卖凉皮和办学校可不是一回事，管理家里、村里这十几个人，和管理一个学校，区别大了去了，你暂时还没有那个能耐，且得锻炼呢……”

“我也是这么想的。”

方二山松了口气：“不是让我去就好。不过，哥，那你不当校长的话，谁去当？”

“我目前的想法是，招聘一个有学校管理经验，最好还同时对餐饮行业有所了解的人，去管理学校。”

方大勇说道：“不过咱们家里人，尤其是你、三妮、阳阳和春雨，你们四个，到时候也可以去学校里面任职，各管一摊事，先从小事管起，逐渐锻炼提升，慢慢地去管理更多的事、更大的事。

等到将来，你们所要负责的事情，不见得比管理一个学校要小……”

说到这里，他摆摆手：“培训学校，现在还只是筹备阶段，等到地基勘探完，买了地，再请人进行规划设计、然后动工建设，这个周期会很长。

最快最快，等学校建起来，也得是明年春天的事情了，然后再进行装修、设备安装等工作，起码也得到明年夏天才具备招生条件。

总而言之，还早着呢！

咱们今天不提它了，还是先说说接下来的饼类小吃培训班的事！”

见众人齐齐点头，他继续说道：“二山，我要把阳阳和春雨从凉皮这摊子事里面摘出来，帮我去做小吃培训班，并且后面不会回来了。所以你要再招聘两个人，补上他们两个的缺。”

“好！”

二山答应道：“待会儿我就考虑一下去找谁，今天下午就把这事敲定，绝不耽误阳阳哥和春雨去那边帮忙，也不会影响凉皮生意。”

“嗯。”

方大勇点点头，又看向其他人：“二山，二婶，奶奶，你们还是负责凉皮那边的事情，继续做凉皮、卖凉皮。

等到下个月，天气变冷，凉皮不好卖了，再来帮忙做其他事。

阳阳，春雨，今明两天，我把煎饼果子、菜煎饼、韭菜鸡蛋饼、鸡蛋灌饼等几种饼类小吃的做法向你们演示一遍，你们认真学。

学好后，阳阳去东关集市上摆摊，先把这几种小吃的名气打出去，以后招收学员的时候，也方便进行宣传。

另外，还可以像让凉皮培训班的血液参观咱们的凉皮摊那样，让报名后的学员都去咱们的摊位前参观参观。

至于春雨，学会后，就跟着我去筹备培训班，在那边当老师……”

“大哥，我当老师，姐姐负责咨询报名吗？”

方春雨问道。

“三妮也当老师。”

方大勇说道：“回头你负责把三妮教会，咱们三个人都当老师。这饼类小吃的种类多，而且回头招收的学员应该会比凉皮培训班更多，两个人肯定忙不过来，起码得三个人，甚至有可能四个人。如果需要四个人，到时候就把阳阳也调过来，把小吃车交给二婶……”

“好！”