经过从去年到现在的锻炼,现在的方二山已经初步具有了独当一面的能力。
从方大勇动身去京城开始,这段时间里,食品厂的各方面事情,基本上都是方二山拿主意,方春雨和何阳帮着他。
不过由于何阳在准备结婚,大部分事情都是方二山和方春雨在做。
方大勇这几天,一边研究调味料配方,也一边在暗暗关注方二山做事,发现他表现得还可以,虽然有不甚完美、需要改进的地方,但在大方向、大事项上没有出现过严重失误。
这就不错了。
等到他把食品厂办起来,再管理运营一段时间后,必定会有非常大的进步。
时间一晃,就到了7月8日。
7月9日,是何阳和杜娟的大喜之日。
8号这天,全家人就开始忙碌起来,为结婚作准备。
方志文、郭秋兰等二三十个方家沟的村里人,也来到县城帮着张罗,收拾各种东西。
“红烧鲤鱼、红烧肉、酱香猪蹄、四喜丸子、五香烧鸡、酱香肘子、糖醋排骨、盐水大虾、京酱肉丝、地瓜丸子、炸金蝉、土豆鸡块、青椒炒大肠、凉拌牛肉、凉拌猪耳、凉拌猪头肉、猪肝拌黄瓜、凉拌藕片……排骨汤、羊肉汤!”
方大勇坐在桌子前,手里拿着明天中午的婚宴菜单,对面前的两个人交待:“一共18道菜和2个汤,就全部交给王师傅和钱师傅了,明天的婚宴评价如何,就看你们二位掌大勺的了!”
“放心吧,方总,交给我们吧!”
“肯定办的妥妥的!”
“我以前在饭店工作的时候,我就经常做婚宴!”
“我去饭店工作前,还在农村干了两年呢,跟着师傅炒过不少大锅菜,这种农村婚宴,我熟悉得很!”
面前的两个人,把胸膛拍得砰砰响,连连保证,明天的婚宴绝对不会出任何问题。
他们一个人教王爱兵,一个叫钱援朝。
两个人都是公司通过招聘广告,招来的菜肴烹饪培训教师。
目前,培训基地正在筹划新开一个菜肴烹饪培训班,由方三妮负责筹备,这两位师傅将来担任主要培训老师。
培训班计划一周后开始正式招生,在此之前,王爱兵和钱援朝没有太多事情做,就被方大勇叫来担任婚宴掌勺厨师了。
他们以前都在大城市的酒店里干过多年,并且都是主厨级别的,手艺好,工作经验丰富,应付这种农村婚宴,还是信心十足的。
“好,我再给你们派几个人做帮工!”
方大勇说道:“明天的婚宴,务必要做到色香味俱全,让每一位宾朋吃了都说好,也借此机会,打响咱们培训班的名气!”
“没问题!”
“方总,您就瞧好吧!”
“绝对让他们各个吃了都说好!”
二人满口承诺。
方大勇摆摆手:“好,你们先去商量准备一下吧,待会儿我叫几个人去听你们安排……”
“好嘞!”
二人答应一声,拿着菜单去外面商量了。
“大哥,我看看明天的菜单,都有什么好吃的!”
方春雨窜了出来,嘴里含着一块糖,一边嚼,一边含混不清地说道。
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