看着投来的无数简历,秦慕和霍彦配合着酒店许多员工,经过几轮的筛选和调查,最终敲定了两位名厨。
秦慕要在这两个人之中,选择一个最终的入职者。
“慕慕,听说厨师的人选,已经有了?”霍彦走进来,看向坐在办公桌前的秦慕。
秦慕笑着将两份资料,递到了霍彦的面前:“就是这两位,他们两个人的履历和经验都非常丰富。其中一位是米其林三星厨师王师傅,另一位则是前淮扬菜国宴大厨林师傅。我觉得他们两个人都很优异,实在是很难抉择谁去谁留。”
“既然觉得这么难抉择,不如……举办一个比赛,让他们用实力来征服食客。”霍彦开口提议。
秦慕微微一笑:“我也正有此意,所以已经让秘书去联系他们两位了。明天下午三点,就在我们的餐厅进行比赛。”
“好,那我到时候也来凑凑热闹,品尝品尝两位大厨的手艺。”霍彦游历各国,品尝过各类的美食。
虽然不是专业的美食评论家,但是他的舌头也十分刁钻。
能够让他满意的菜肴,无一例外都是色香味俱全的。
所以有他的参与,秦慕倒是更加的放心了。
第二天的下午三点,两位赫赫有名的主厨带着自己的帮厨,来到了三楼的餐厅。
为了这一次的考核,秦慕特意让工作人员准备了两套厨具和展台给他们。
两名大厨会进行现场角逐,在秦慕的出题考核下,做出相应的菜式。
秦慕和霍彦坐在评委席上,秦天阳和两位经理同样作为品鉴官也坐在旁边的位置上。
很快,两名厨师站在了秦慕的面前,王师傅胸有成竹的说:“我在国外参赛这么多年,从来没有失手过。所以,今天恐怕要让林师傅败兴而归了。”
“没关系,我做厨师这么多年,目的就是为了把美味的食物传扬天下。如果我失败了,也只能证明我技不如人,是该回去多加修炼。”林师傅谦逊一笑,并没有对王师傅的主动挑衅,做出任何的反应。
王师傅冷哼一声,自认为自己在国外进修学来的那一套,必定要比林师傅做的菜更符合大家的胃口。
于是,他大大方方的站在秦慕的面前,说:“秦总,请您出题吧。”
“好。”秦慕表情严肃的看向两位厨师,“人家都说,越是简单的食材,越考验厨师的功力。所以我今天要出的题目就是,‘饭’。民以食为天,其中最离不开的就是各类主食。所以我希望,两位可以做出一顿好吃的‘饭’,让我们品鉴一下。”
听到秦慕的题目,王师傅自信一笑,说:“没问题,我保证不会让秦总你失望。”
林师傅也微微点头:“好,我接受这个考验。”
很快,两位大厨就各自来到自己的操作台前,开始为接下来的“饭”做准备。
王师傅很快就有了灵感,他立刻让帮厨去厨房帮自己拿食材,紧接着目光瞥向了一旁的林师傅。
他发现,林师傅已经开始淘米,动作已经比他要快上一步。
王师傅不甘于人后,他也马上开始着手准备起自己所需要的东西。
很快,帮厨把王师傅所需的全部食材都拿了过来。
他十分自信的挑起眉毛,看着海胆和甜虾这些鲜香的食材,自觉一定会赢过林师傅。
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