第99节第0099章 ­鸡­鱼盛宴（2）【五更】

“就是咯，韵蝶的厨艺真是厉害，她把那­鸡­­肉­鱼­肉­做得香喷喷的。”母亲聂彩鸾趁机又夸奖了一番夏韵蝶，因为在刚才做饭的时候，夏韵蝶一直不停的问龙凌轩回到农村习不习惯，总是不经意间说起龙凌轩在大学的事情，而聂彩鸾毕竟是过来人，早看出夏韵蝶的少女心思了，她这道这个从天而降美貌的城里姑娘喜欢自己的儿子，所以也是尽说龙凌轩多么的孝顺多么的勤劳，说得夏韵蝶的心像填满了蜜一样。

“哎呀，确实难得，确实难得，那道菜应该就是辣子­鸡­丁吧？”父亲龙富贵瞧着桌子上那道还冒着热气的红­色­辣椒­鸡­­肉­做成的菜，惊喜的笑着。

“辣子­鸡­丁？名如其菜呀，果然是一堆辣子，加上­鸡­丁，不过看那­鸡­丁尽是­肉­质很好的。”秘书方晓点点头说道。

“差点忘了，幸亏方秘书提醒了我，你们等等，还有一个汤。”夏韵蝶一拍手，像是忽然记起什么似的，转身又进到厨房。

龙凌轩摇摇头，笑了笑。

“饭菜都上好了，开饭呀，镇长，您请上座，凌轩，去把家里的土茅台弄点来，让镇长及各位领导打打口渴。”父亲龙富贵对着镇长燕南平招呼着，让其坐在上方，接着有对龙凌轩吩咐着。

龙凌轩应声“是”便进了屋子取酒去了。

“好了，汤来了，大家吃放吧，尝尝我的烧的菜，有什么不足的地方，多多指教。”夏韵蝶笑呵呵的将汤端在桌子中央，大家终于看见了，全是­鸡­­肉­炖的汤，冒着热气的­鸡­汤，又是一种视觉嗅觉盛宴。

“把质地好的­鸡­­肉­用来做辣子­鸡­丁，剩下的骨头之类的用来煲汤，真是美味呀。”夏韵蝶接着说。

“嗯，好味道，这辣子­鸡­丁，果然不同凡响。”镇长燕南平嚼着鲜美的­鸡­­肉­，由衷的赞叹到。

“镇长过奖了，其实辣子­鸡­丁做法很简单的，挑选­鸡­胸脯­肉­作为主料，其次是青尖椒、­干­辣椒，需要的辅料有料酒、米醋、生抽、淀粉，首先，将­鸡­胸脯­肉­洗净，切成1公分左右的小丁，放入料酒拌匀，加入淀粉，用手抓匀，腌制10分钟；其次是将青、红尖椒洗净，姜切末，把辣椒切小块，葱切丁，醋和豆瓣酱备好；再次将锅里放油，8成热放入­鸡­丁翻炒，炒制­鸡­丁变成白­色­后，盛出来备用；最后将锅里底油烧热，放入豆瓣酱煸炒，放入尖椒、葱、姜煸炒，待炒出香味后，加料酒、醋、生抽翻炒，将­鸡­丁倒入锅中翻炒几下，加入白糖炒匀，再倒入青椒丁，再翻炒30秒钟即可，出锅装盘，即可享用。”夏韵蝶介绍着这美味可口的辣子­鸡­丁的做法，众人都目瞪口呆的看着，停下筷子，待夏韵蝶说完，纷纷忍不住伸出筷子去夹辣子­鸡­丁，放入嘴里，都细细品尝着，点点头，表示美味。