让侍女去摘了雏菊十多朵，还有颜­色­鲜­嫩­的波斯菊跟本地的龙爪菊，另外又去园子里采了些野掬花的花瓣，分别将这些用­干­净的井水加少许盐泡上半刻钟的时间。

“春雨这些都是弄来吃的？”拿手指拨弄了下清水中荡漾的花瓣，小郡主充满勃勃兴致。

春雨笑着啐了她一口道：“不是弄来吃的，我何苦去费这么多神。”

小郡主也不恼，嘻嘻一笑见没有外人，­干­脆将裙摆一撩，坐在春雨身边的小凳上。

这丫头跟着春雨亲近这些时间也不是没成效的，虽然在外人面前还是那般胆小慎行的模样，可在熟悉的人面前，却是多了几分笑容，比起初见时那木木登登的样子，这会儿才像个真正的小女孩。

“好了，要是没事儿做，帮我把波斯掬花瓣分成一瓣一瓣的好不好？还有这龙爪菊，每朵都从中间剖开，注意别弄掉花瓣了。”

见小郡主闲得无聊，春雨­干­脆给她找些事情做。

打发了小郡主去侍弄花瓣，她这边和琪儿一起开始加工食材。粗使丫头从大厨房拎了条鲜活的草鱼和一块­鸡­脯过来，加上小厨房里常备的­鸡­蛋等物，弄三四个人的饭菜倒也足够了。

让粗使丫头将鱼洗净剖好，春雨执刀将鱼从背脊处分成两半，然后剔去鱼骨，再将鱼用十字花刀切成五厘米左右的长块，下刀得掌握火候，浅了翻不起花，深了又容易将鱼皮划破。如此切好后用淀粉、黄酒、盐和胡椒粉等调料腌上，去其腥味。

另一边将那­鸡­脯­肉­分了一半切碎，再用刀背捶成­肉­糜，这道活计是几人轮流完成的，春雨直感叹，这生活悠闲了人也纤弱了，连捶个­鸡­­肉­都困难了。

传话回来的燕霜正赶上打­鸡­蛋清，因为感觉自个儿没出力，很是惭愧的她主动要求打­鸡­蛋清，春雨­阴­险的笑着将碗递给她，让她用四五根筷子一起掺，没多会儿，燕霜就深刻的明白了春雨为何笑得那么­奸­诈了，感觉手都快断了，可­鸡­蛋清还没打到春雨满意的程度。

还是琪儿善良，到园子口唤了个小厮进来帮忙，才让燕霜解脱出来。

剩下的就很简单了，猪­肉­和着肥瘦一起剁成糜，调入­鸡­蛋淀粉，加入切得极细的香菇末，做成小婴儿拳头大小的­肉­圆子。

灶上烧大火，将油烧滚后下入­肉­圆子，顿时，滋滋的响声中，­肉­圆外面变成了淡淡的焦黄|­色­，香气也喷薄而出。炸好的­肉­圆外表不甚圆润，看上去就似狮子脑袋一般，所以也叫做狮子头。

将油沥了出来，只留少许，下入香菇丝姜葱丝煸炒出味后，再放切得极薄的火腿片略微翻两下，然后将起先泡雏菊的水倒一部分进去，最后放入炸好的狮子头，慢火煨熟。

这边将狮子头煨在火上了，春雨才把捶好的­鸡­­肉­糜加入蛋清中让燕霜继续搅匀，她自个儿则将刚才煮熟的那一半没切的­鸡­脯­肉­用手撕成丝，加入各种调味料，拌匀装盘，上面撒上颜­色­鲜­嫩­的波斯掬花瓣，淡黄|­色­的­鸡­­肉­顶着彩­色­的花瓣，看上去很是漂亮。

弄完凉拌掬花­鸡­丝，那狮子头也差不多烧好了，起锅前加一些­嫩­菜心进去，一来增加鲜味，二来是解除­肉­多而生成的油腻感。

接着就是掬花­鸡­醪，油温七成热，下入调好的蛋清­鸡­糜，摊成一块块­鸡­醪，再用高汤烧煮，临起锅前放入黄|­色­掬花瓣和绿­色­葱叶，黄白绿三­色­相间，还没入口呢，就闻着­鸡­­肉­和掬花相辅相成的香气了。