荷斯坦牛的培育历史十分悠久，早在15世纪荷斯坦牛就以产­奶­量高而闻名于世，荷斯坦牛驯化能力强，世界大多数国家均能饲养。经各国长期的驯化及系统选育，育成了各具特征的荷斯坦牛，并冠以该国的国名，如美国荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、日本荷斯坦牛等。

中国黑白花牛，1992年更名为"中国荷斯坦牛"，是我国­奶­牛的主要品种。中国荷斯坦牛是从国外引进的荷兰牛在我国不断驯化和培育，或与我国黄牛进行杂交并经长期选充而逐渐形成。"中国黑白花­奶­牛"以其"体貌规范、品种纯优、产­奶­­性­好"而闻名世界。

世界公认最好的­奶­源来自于北纬45度以上，是世界上仅有的三大板块黑土地之一，被世界称之为"黄金­奶­道"。这一区域出产的­奶­源，味道醇厚、品质优良、营养丰富。而在中国，这个最佳区域恰恰位于东经124°53′～125°55′，北纬46°01′～47°01′之间的黑龙江省安达市。

安达属于北温带大陆­性­季风气侯，受东亚季风影响，是半­干­旱半湿润地区，年平均气温为3.2摄氏度，四季分明，其土壤以黑土、栗钙土等为主，土地肥沃，植物种类多。

正是因为有着这样特殊的土壤与高寒的气候，才让这里生长一种特别的牧草--羊草，这种草含有丰富的­奶­牛发育所需的营养粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物等养分，是亚洲东部特有的建群植物种。

在花期前，羊草的粗蛋白质含量一般占­干­物质的11％以上，在分蘖期高达18.53％，比国内、国外同类型牧草高出2～3个百分点，是玉米粗蛋白的1.5倍，享有"世界甲级牧草、世界明珠"的美誉，且矿物质、胡萝卜素含量丰富，每公斤­干­物质中含胡萝卜素49.5～85.87毫克。安达是国际上公认的与澳大利亚的墨尔本、美国的德克萨斯州并列为世界三大优质草场。年产优质牧草4亿斤。

根据­奶­农向我介绍的情况，一头­奶­牛每天至少要吃3.5公斤至6公斤­干­草，吃12公斤至15公斤用玉米秸秆加工成的青贮粗饲料，然后才是玉米粒、豆饼、麦麸等­精­饲料。­奶­牛如果不吃草，就会影响反刍和营养吸收，易生病，影响产­奶­的数量和质量。

用这种牧草喂养的­奶­牛，可以提高产­奶­量和­奶­中­干­物质的含量，且蛋白中的氨基酸组成，更优更合理。另外，在安达的气候条件下，饲料不需要添加防腐剂，­奶­牛也很少患Ru房炎等疾病，因此，牛­奶­中极少残留有害物质，是真正意义上的"放心­奶­"。

因为这里拥有羊草牧场272万亩，是中国最优质的­奶­源地之一，所以安达在1997年就被国家正式命名为"中国­奶­牛之乡"。

可"饮用"的绿­色­阳光

­奶­粉中含有三聚氰胺的很大一个原因是有的|­乳­制品企业的­奶­源是由­奶­站从­奶­牛养殖户处挨家挨户收来的，因此中间环节无法把握，企业无法了解在收来的­奶­中是否被人为添加了有害物质，再加上企业管理缺失，把关不严才导致了这次严重­奶­粉事件的发生。

◇欢◇迎◇访◇问◇◇

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