宋朝大文青苏轼同学曾这样曰过，古今能成大事者，不惟有超世之才，亦惟有有坚韧不拔之志。

也就是说这世上之事，无论难易，最难能可贵的也就是坚持二字。

第二天周山起了个大早，按照平常的习惯去森林公园慢跑了几圈，练了会儿拳法。

他这两个月每天坚持练拳，别的不说，单是身体柔韧『­性­』和爆发力就和两月前有了云泥之别。

虽仍旧未能踏入无数武者梦寐以求的暗劲境界，不过周山心里其实一点也不急，毕竟他才十七岁，前世二十五岁开始练拳都能踏破这道坎，何况是今生。

滴水穿石，铁杵成针，之所以一直未能踏入，只能说明他练得依旧不够。

练完拳后天才刚亮，漫步回家吃完早饭又洗了个冷水澡，刚换身­干­净衣服就接到安洛电话。

“小混蛋，起床了没有？”周山刚按下接听键，电话里就传来安洛悦耳的声音。

周山应道：“早起来了，你到了没有？”

“早到了，”安洛没好气回道，“你还不赶快来，让一女孩子等可不是绅士该有的风度哦。”

“我就一小流氓，哪里是什么绅士。”周山收拾好背包，回道，“那你等等，我十分钟后就到。”

挂了电话，周山径直出了门，好在他运道不错，刚出门就遇到了计程车，上车后约莫十分钟，周山终于赶到昨晚和安洛约好，位于市区繁华地带的那家咖啡馆。

刚进门就见安洛坐在靠窗的位子，今天这姑娘却是没有化妆，一身休闲打扮，披肩的长发被绾成一束马尾，典型的小清新风格。

“看到对面的那家中餐馆了吧，”周山坐到安洛对面，指了指对面有些冷清的中餐馆，“两层楼，楼上楼下加起来不下六百个平方，厨房排污系统都是现成的，就是转让费有些贵，对方的要价是六十万。”

“这里口岸很好啊，”安洛微蹙着修长的眉头，有些不解的问，“离火车站很近，还有好几栋写字楼，咱市里不少公司的总部都分布在这里，附近又是周南市知名的商业街，为什么餐馆的老板会选择转让呢？”

“这我倒是调查过，”周山浅啜了口咖啡，解释道，“其一是因为这老板最近玩股票亏了一大笔钱，急需资金周转，其二则是这家餐馆生意不太好，最近这半年一直在亏钱。”

“一直在亏钱？”安洛有些不可思议，“在市区应该找不出比这里人流量还大的地儿了，就算再不会经营，至多不过赚的少点，也不至于亏钱吧？”

“这就是定位问题了，”周山从背包里掏出一个笔记本，翻开后用手指了指笔记本上画的工工整整的表格，“我花了三天时间，问了几千号人，详细调查了来这里吃饭人群的职业分布，中午会选择来这一带吃饭的有七成多是在附近写字楼工作的白领，剩下的则是外地来的游客，而游客中大多数都是工薪阶级。”

“我总结了一下这些人的共同点，不富但也不穷，还都比较赶时间，这就是问题所在了。”见安洛还是一脸不解的样子，周山顿了顿，继续说道，“要放一年前这家餐馆生意倒是不错，一年的营业额轻轻松松就能破百万，餐饮行业一般都有五分利润，一年能赚五十万，放咱周南市，都可以称得上一聚宝盆了，不过现在行情却是变了。”

“还是不大明白，”安洛一脸懵懂，“为什么一年前能赚钱，现在却要亏钱？”

“安洛姐姐，我终于明白你胸部为什么长这般大了，”周山无奈耸耸肩，还是认真解释道，“你平时应该蛮爱到这一带逛街的吧，最近一年这附近开了一家德克士，开了一家肯德基，洋快餐味道是不怎么样，不过胜在方便快捷，无论白领还是游客都比较赶时间，所以这家餐馆生意无可避免受到冲击。”

“至于晚上，”周山指了指笔记本上的另一份表格，“来这里吃饭的人群和中午不同，大都是公司老总，『政府』官员一类，也就是咱周南市最有钱那拨人。这帮人吃的就是档次，这餐馆装潢倒是不错，不过跟附近的满汉楼、食为轩之类比起来就逊『­色­』了不止一筹，没什么生意也在情理之中。”

“归根究底，还是定位问题。”周山又是喝了口咖啡润润喉咙，“这家餐馆之所以会亏损就是没有找准自己的定位。高不成而低不就，论方便快捷竞争不过洋快餐，论档次又不是那些老字号百年老店的对手，要不亏损才是稀罕事儿。”

“那你­干­嘛还要把它盘下来？”安洛不解的问道。

“别人不能，不代表小爷我就不能。”周山『摸』了『摸』鼻子，却是满脸自信，“我们主要的重心还是应该放在中午，毕竟那些百年老店都有些压箱底绝活，我们资金也不多，­鸡­蛋碰石头这种事儿还是不做的好。”

“所以我们最大的竞争对手就是如德克士、肯德基之类的洋快餐。说实话，中餐和西餐相比拥有无与伦比的优越『­性­』。单是烹饪方法，食材多样化，以及本地人的接受程度就不是西餐所能比，之所以竞争不过，就是输在不方面不迅捷。”

“但谁说中国人就不能拥有自己的快餐？”周山说到这里已是满脸义愤，“西方人凭着卖他那毫无花样味同嚼蜡的西式快餐每年就能从中国卷走几百个亿，这归根究底还是我们中国人自己的悲哀。”

“我们所要做的，就是打造我们中国人自己的快餐连锁，将老祖宗留给我们的八大菜系发扬光大。将洋鬼子赶出我大中华，然后占领美利坚，推到英吉利，最后席卷全世界！”

周山一副指点江山的模样，见周围人像看神经病一样看他，饶是以他的厚脸皮都有些不好意思，他『摸』了『摸』鼻子，笑道：“当然，这话说得连我都不信，我就吹个牛，反正又不用打草稿，吹牛不犯法吧？”

“好吧，”安洛满脸揶揄，“小坏蛋，你画的大饼成功吸引了我，姐姐我正式决定上你的贼船，这是一个历史『­性­』的时刻，我相信多年以后世界人民会记住我们的。”

“对了，”安洛看了看表，“你约的那人怎么还没来，这都快九点了。”

“这不是来了么，”周山指了指那个风风火火赶过来的胖子，“姐姐，这胖子就交给你了啊，为了我的奥迪你的迪奥，搞定他。”