千玥是给龚槐家的烧火,而龚槐家的要做的才是九转肥肠。
在上灶之前,龚槐家的用胰子将手洗了三遍。
看着那小小的灶和小小的锅,千玥下意识地将火烧得小一些,龚槐家的皱了皱眉,但仍旧语气和善道:“这肥肠需要的火力大一些,你多放点柴禾将火烧旺一点吧!”
千玥红着脸点点头,没想到第一次干活就出了差错,实在有些丢脸。不过很快又悟到自己虽然烧了几年的火,却和现在都不一样,以前不管怎么烧都没有很高的要求,而现在是为府里的主子们做饭,不同的食材就对火力要求不一样了,而且在同一样菜地不同时期所需要的火力也不一样。
稳下了心思,千玥开始将火力加大了一些,直到闻见了肥肠被炸得香香的味道,就将火力稳定了下来。
随着肥肠的变熟和各种调料的加入,千玥根据自己的感觉慢慢控制这火力,虽然龚槐家的没有明说,可是看她脸上的表情,千玥知道自己做得很好。
等待九转肥肠出了锅装了盘,龚槐家的赞赏道:“你倒是个伶俐的姑娘!”
第一天就得到厨娘的赞赏,千玥又是高兴又是忐忑,不好意思道:“您过奖了!”
龚槐家的见她谦虚,也不多说,只是道:“等会你还是给我烧火吧!”
千玥红着脸点点头,却听得一声冷哼,转过头去,是一个穿着蓝袄的丫头,应该是千晴了,这里的几个丫头自己都认识,除了这个千晴。只是没想到她这么小的事儿也要在意。
郑嬷嬷在一旁把这一切都看在眼里,龚槐家的的性子她是知道的,虽不如春花嫂子那般爽利,却也带着一丝直来直往的性格,既然她都出声夸赞,看来这个叫千玥的丫头倒真的如陆妈妈所说是个聪明伶俐的,难怪让自己好生照看着。
陆妈妈对于府里的丫头都是有大致的了解的,千玥和千乐都是她比较看好的,可是觉得刚进府的小丫头心性不老成,想着送到厨房这样的地方好好学学,等到打磨出来了,应该是堪当大用的。有这样的想法,陆妈妈自然要和郑嬷嬷稍稍提一下的,郑嬷嬷也就对这两个丫头上了一些心,现在看来这个千玥不仅长得出挑,也是个心思活络之人,看来夫人身边的人也是火眼金睛。
果然再给少爷小姐和姨娘们做饭的时候,龚槐家的依旧让千玥给自己烧火,千玥有些紧张,害怕让主厨失望,不过还好一路有惊无险地下来了。
等到府里的主子们的晚膳都做好了以后,各院的丫头小厮们陆陆续续地来取了饭盒,可是千玥正忙着手头上的事儿,倒是没来得及好生看看这些丫头小厮。
因为二老爷及家眷以及三老爷都在府里,所以厨房的活儿倒是重了不少,还有很多丫头拿着银钱来求着郑嬷嬷给多添两个菜,这下子越发的忙了。
等主子们的晚膳都被拿走以后,天已经擦黑,郑嬷嬷道:“大家还的辛苦一番才是,这府里还有好些人没有吃饭。”
这下人的饭菜还没做呢。
几个厨娘进了后面的厨房,千玥也跟着进去了。这里的锅和灶就大多了,看来是真的大锅饭了。
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