他这一说,倒是然左伊不好意思了,看了看那坐在日头下面的程老头,一个人孤零零的在椅子上,真是老了。
于是把自己带来的那本《春秋左传》递给了程公,笑道:“程先生,你先看看书,解解闷,我去给你做好吃的。”
带着小七浩浩荡荡的杀向了厨房。
王贵自从左伊在这边蹭饭之后,对左少爷是尊敬的很。只觉得除了自家老爷,就数左少爷厉害了,啥都会,不仅能陪老爷下棋,还会写字,会做菜,而且连易先生时常都被他说的哑口无言。
“左少爷,你做那红烧肉,老爷顶爱吃的,可是他年纪大了,我不能老让他吃,现在老爷的嘴刁了,又放假了,没人和他抢了,倒吃不下了,这几日都只吃很少一点,精神气明显不好了,再这样下去可不成,你给我想想法子吧。”王贵诚恳的说道。
“年纪大,吃点清淡的比较好,王贵大叔做的好,程先生老了像个孩子一样不听劝,要不今天中午我来说,大叔您来做,咱们整个新菜。”左伊笑眯眯的说。
王贵一听有新菜,激动不已。他这辈子爱好无他,虽然一身粗糙的样子,可是厨房里的活做的精致的很。
在左少爷的指点下,王贵拿了一块五花肉,肥瘦分开,瘦肉要剁沫子,肥肉要切小方块。
小七一边打下手,一边流口水,却深得王贵大叔的青眼。说道:“左少爷你这个书童伶俐的,讨人喜欢。”
“大叔她叫小七,力气可大了。”左伊像自己被夸了一般炫耀道。
“小七,好嘞,力气大好啊,现在的公子哥一个个不吃饭,要减肥,以瘦为美,一点力气都没有,一阵风就吹走了。咱们中午多做点,多吃点。”王贵大叔笑呵呵的说。
小七听到可以多吃点,开心的咧开嘴笑了。
就那点出息啊。
“小七,你来试试,把这块瘦的剁成肉末。”王贵把刀递给了小七。
然后王贵自己切肥肉,只见一块肥肉到他手上如同布一般滑溜,初时还看得出是横竖几刀,到后来就越来越快,眼花缭乱,等停的时候,还是一块肥肉,看不出变化,可是用手一碰,就发现全都是大小相同的方块肉粒。
本以为这边已经够神奇了,想不到小七更玄乎。
小七力气大,左伊是知道的。
看她把要剁的瘦肉放在砧板上,分成几块之后开剁。本来左伊以为接下来会看到一个肉沫横飞的场景,不想小七力气大,控制的也相当好,肉越剁越细,却没有发出巨大的响声,到最后小七把砧板上的肉星微小的筋膜用刀尖一挑,再用手指把它的头捏起来,一条白色的筋膜就从砧板上提溜出去了,剁到最后,就只有肉末。
看的左伊一阵崇拜,难怪自己再努力,那老管家总是不满意。有一次看到做菜,做的那个肉末,是人工剁的,好奇的问了句为毛不用机器,就被管家导师鄙视了。那时候心里还不服气的想,外国人就是折腾,啥事都喜欢纯手工。
现在才知道,如果用机器绞肉机,筋膜有可能被绞断,但是它挑不出来。而且往往是绞而不断,两种肉末有巨大的区别。
“小七,你家是厨子出身?”王贵大叔两眼发亮的问?
小七摇了摇头道:“你只让剁肉末,其他东西自然就挑出了。”
左伊一阵无语,果然是傻X一代计算机……
这边厨房搞的热火朝天,程老头那边拿着那小子硬塞过来的《春秋左传》漫不经心的看。
他确实老了,而且爱下围棋的人,心智用的过多,容易衰老,想事情就累,对《春秋左传》这样的名书,都看很多遍了,小子塞了过来,他就接了。
心思却全都在等吃饭上。
不想一翻开,却发现有很多注释,熟悉的那小子特有的字体,心想这小子平日没个正型,天天把文章气的跳脚,不想却是用心的了。
他乐呵呵的挥了挥手把易文章叫过来说道:“文章,你看看,这是那小儿看书笔记,你整日骂他不学无术,可见是不对的,这小子在家也用功的。”
易文章生平对程公最是尊敬,听的程公这么一说,看了一下,这不是《春秋左传》么,这么厚的一本书,那小子莫非全看完了?
上下翻了翻,果然,不仅全看完了,每一页都有密密麻麻的笔记,都写不下的样子。
“文章,你看看,这也说明了你平日性子太急,识人不能只看面上,什么时候你要改改你那臭脾气了,我眼神不太好使,你念念那小儿写了些啥?”程公微闭着眼又有点瞌睡了。
易文章没有办法,接过书,初读时有些磕磕巴巴,到后来就顺了。不过左伊是像写故事读后感一般,并不是传统的注释。当然左伊要是真的完完整整的注释出来,这两人反而不觉得有啥了不起的。
春秋左传这个时候颇有争议,还在争作者是谁?左伊自然不关心这个,内容好看就成,洋洋洒洒的写了许多看法,易文章读者读着,就停止了。
程公那睡着一般的样子,却立刻睁开了眼。道:“文章,此子比你我想的都还要聪慧……此注释一出,天下震惊。”
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