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草莓的亲戚

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翻一本附有菜谱的书，里面有一道甜点，“­奶­油悬钩子派”，做法是先烤好一个派，然后“悬钩子4杯，洗净，加1/2杯糖，2中勺竹芋粉、2中勺鲜柠檬汁，搅拌均匀，腌10分钟。腌好的悬钩子倒在派上，放入预热到350℃的烤箱里，烤35～45分钟。饼表面呈金黄|­色­取出，趁热佐以鲜­奶­油食用。”

一看就是很好吃的东西，特别是对于热爱甜食的我来说，那美味可以在想象中预支一番。如果照着做做如何？先试着把几个东西翻译一下：“派”是知道的，洋词儿，就是面饼子嘛；竹芋粉？不知道是啥玩意，想来是根茎类植物的果实磨的粉，一种淀粉类的东西，那可以用米粉代替；悬钩子，也是洋词儿，我们叫它草莓，就像我们管提子叫葡萄，差不多就那个意思。

书看到后面发现不对。又一个跟悬钩子有关的甜点：“草莓悬钩子水果挞”，看做法：“备料——草莓、悬钩子、黄油、面粉……”

咦，草莓和悬钩子不是一个东西啊。

一直以为是一个东西的两种叫法。原来还以为西南地区的人从来不这样说，是因为它放在方言里是个很不雅的词，所以不像“提子”那么易于流行。

上网去查。悬钩子跟草莓倒是亲戚，俗称刺莓，成熟果实为红­色­，多浆，味酸甜，可直接食用，也可酿酒或做酱。

联想到另外一个东西，覆盆子，跟悬钩子是相似的不知所谓，对它也是迷糊了很多年。这个词从小从课本里就知道了，那是鲁迅的《从百草园到三味书屋》中的一段，大家都能背（课本要求必须背的）：“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑椹；也不必说鸣蝉在树叶里长吟，肥胖的黄蜂伏在菜花上，轻捷的叫天子（云雀）忽然从草间直窜向云霄里去了。……如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，­色­味都比桑椹要好得远。”

也去查到了，覆盆子，跟草莓也是亲戚，又称红莓（那首前苏联歌曲《红莓花儿开》就是以覆盆子起兴的）。还知道鲁迅描述的“像小珊瑚珠攒成的小球”专业上叫做聚合果。真长学问。

接触我们不熟悉的水果，哪怕只是一个字眼，也能唤起一种新鲜感。但事实上，之所以不熟悉，是因为它们不普及；不普及也是有原因的那是因为它们的口感不是很好，至少不如我们熟悉的水果好。看超市里那些很贵的水果，比如火龙果、山竹什么的，其实不如苹果、梨好吃。我想，悬钩子和覆盆子也不会比草莓好吃。推而广之，世间很多人和事都是这个道理。这么一联想，还挺让人长心眼的。

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