顾久然苦着脸：“这个­鸡­蛋加葱是炒­鸡­蛋，这个冷高汤加葱也就一碗汤，撑死了一菜一汤，也上不了台面，这真是——”

温溪微微一笑，捏起了那把大葱，抚摸着那把大葱的绿叶子：“阿然，我记得你爷爷在北京久了好那口京味吧？不知道‘京城第一玩家’王世襄的焖葱他尝过没？我虽手艺一般，却也能做出七成味道。”

顾久然眼睛一亮：“对啊，我怎么忘了这茬子！阿溪你倒是说对了，我记得我小时候我爷爷就是喜欢吃京里的海米烧大葱，后来退下来后一直惦记着，想吃这菜，可惜一直做不出那种味道，后

来索­性­不提了。你不提我就忘了，可是——这里没有海米呢。”顾久然马上就纠结了。

温溪看着他那傻乎乎的模样，笑骂：“傻啊你，谁说一定要海米，你家这半锅子海鲜炖出来的高汤还不够调味吗？”

“也是，阿溪，你做什么菜，我给你打下手。”

“­鸡­蛋羹，焖葱，炒­鸡­蛋，三菜了还差一个汤呢。”温溪掰着指头数着，眼角余光却看到了林叔从楼梯上下来了，不知道有何指示。

果然，老神的林叔晃悠悠的走了过来。

他咳了几声，看着温溪：“老太太和老爷子有话转告。她老人家说‘菜要有荤有素，汤也要有荤有素，我不喜欢蛋花汤，蛋皮汤，汤里别把­鸡­蛋搁进去。’老爷子的话是：‘我不喜欢海鲜汤，叫他们别弄。’老太太老爷子的话，我传到了。两位少爷快动手吧。”

温溪：……这是什么幺蛾子啊……

顾久然：……爷爷外婆你们变着花样玩我呢……我这下还上不上得了阿溪的床了……

顾久然苦大仇重的盯着那半打­鸡­蛋，说：“汤要荤，又不让放­鸡­蛋，不许上海鲜汤，可总共就这么几样的，不放­鸡­蛋不上海鲜汤怎么办？”

温溪拿过顾久然手上的盘子，没好气白了他一眼：“傻货！海鲜高汤还要做焖葱的汤汁呢！哪能上桌！隔夜汤你也拿得出手？这事，我有办法，你别管。”

顾久然立即眼巴巴的看着温溪：“我什么都不做不好吧……”

温溪拿起三个­鸡­蛋递给顾久然：“乖，打蛋液去吧。”

顾忠犬泪奔，温女王这是哄孩子的语气啊有没有！这是嫌弃自己碍事啊有木有！

其实龙应珍还算是厚道的，没把酱油醋橄榄油什么的全搜刮走，至少还给他们留了­鸡­油盐味­精­­鸡­­精­料酒什么的东西，没让他们山穷水尽。

温溪看着顾久然哀怨里去的背影，吃吃笑了，开始从空间里掏新鲜的海米——因为焖葱这道菜自己也很喜欢，很久没吃正准备做呢。材料是预备下了，哪里晓得来的这么及时。

温溪把海米用绍酒泡开，再加入酱油、盐、糖拌好，搁在一边慢慢的让味道渗入。

温溪拿起那捆粗棵大葱，用清水冲洗了两遍，切掉根部，撕掉葱叶，多剥几层葱的外皮，只留下­嫩­­嫩­的葱白。

拿起刀，把葱白切成二寸长段。趁着海米入味这段时间，温溪坐锅上火，往锅里倒了些素油，开微火温油，把葱白一段段下锅炸，直到每段葱白发黄变软，金灿灿得像个小春卷一样，煞是喜人。

温溪挽起袖子，用漏勺把炸得酥软的葱白捞出控油，用筷子夹到盘中码好，准备接下来调酱汁 。

温溪往热腾腾的锅里倒了一些海鲜汤，煮得热乎乎香喷喷的，再把那空间水和调好的海米酱汁混了进去，搅拌搅拌，唔，真香。

顾久然闻到了香味，死皮赖脸的端着一碗打好的­鸡­蛋液过来了。看着温溪把炸得热乎乎、酥软­嫩­滑的葱白放到了酱汁里焖煮，收汤，看得馋得一塌糊涂。

温溪把烧好的焖葱摆到了盘子里，这焖葱汤汁橘红，葱段金黄，香气勾人，勾得顾久然伸出了他打蛋的那双筷子——

温溪却端走了盘子放到了保温柜里，他转过头来对顾久然正­色­道：“你不许偷吃。今天的三道菜都是很酥软的，就是准备给老人家吃的！你个大老爷门儿也好意思和自己爷爷抢？要吃我会去做，别再你爷爷外婆面前丢脸。”

顾久然继续泪奔……

接过了打好的满碗蛋液，温溪开始切小葱。把葱，味­精­，盐混到蛋液里打匀，放到了蒸锅上。听着蒸锅里咕嘟嘟的声音，温溪去炒­鸡­蛋了。各种香气弥漫开，­鸡­蛋的香，葱段的香，酱料的香，勾得顾久然满目泪光：神啊，阿溪到底是做给我爷爷还是阿溪他亲爷爷吃的啊！为什么对他们比对我还好啊！

焖葱，KO了。

炒­鸡­蛋，KO了。

­鸡­蛋羹，KO了。

那么汤怎么办？那碗要求荤素搭配不加海鲜高汤不加­鸡­蛋的汤肿么办？

温溪很淡定的做了一碗神仙汤。把小葱切碎了，加些盐加些­鸡­­精­，挖上一勺子­鸡­油，倒了些鲜酱油和醋，开水一冲，KO！

温美人振振有词：“第一，它是荤素结合的一碗汤。荤的有­鸡­油­鸡­­精­，素的是小葱，对不对？”

傻呆呆的顾少点头。

“第二，它里面没有­鸡­蛋和海鲜对不对？”

呆滞的顾久然继续点头。

“那就好，不要让老人家们多等，这不好。我们上菜吧！”

作者有话要说：今天JJ销魂抽……你妹……伸出爪爪要花花……乃们懂滴，顺便打滚卖萌……

0 0