鼻子是脾胃的反­射­区，鼻头为脾，两翼为胃，当脾胃功能低下时，鼻子渐渐就会有所感应。若红丝出现在鼻翼下方，即鼻孔出口下区域，则反应生殖及泌尿系统功能，男­性­则常见排尿无力、余沥不尽、尿不通畅、腹股沟长湿疹或易出汗发热；女­性­通常是正值生理期或是月经失调，调节内分泌平衡常是首要之务。

要避免寒凉生冷、辛辣、刺激­性­食物，女­性­朋友在生理期尤其更要拒绝冰品、冷饮、冰透的瓜类等。

郭老师厨房

四物­鸡­排

­精­选当归、川芎、熟地、白芍等珍贵中药材配伍来烹调四物­鸡­排，或是炖四物­鸡­汤，自古以来就是最具代表­性­的­妇­女养身美容补养圣品；事实上，四物­鸡­并不专事女­性­，而是男女老少皆宜的补血补气良方，很适合用于平时补养。

当归可补血活血、调经止痛、润燥滑肠；川芎能活血行气、祛风止痛、镇静止痉；熟地有滋­阴­补血，益­精­补髓之效；白芍则能补血调经、敛­阴­止汗、平降肝阳。常食用四物­鸡­排能养血补气、红润脸­色­、濡养肌肤、填充筋骨，令人健康好气­色­，鼻上的红丝自然就销声匿迹。

四物­鸡­排

【材 料】当归、熟地各10克 川芎2.5克 白芍5克 去骨­鸡­腿2只

【调味料】酱油2大匙 糖2小匙 料酒1大匙

食疗事典

当归能调经理带，改善月经失调、止经痛、调整月经量异常多，并解决血虚便秘之苦，对跌打损伤和血管疾病造成之气滞血瘀亦见效，还可辅助治疗关节僵滞及风湿痹痛。对血虚而造成失眠、心悸、健忘、心神不宁，也都有效。

自古，当归即作为­妇­科要药，主要用于治疗­妇­女病。当归在临床上的应用非常广泛，可说是『十方九归』，几乎民间所熟悉的食疗膳食，如当归鸭、当归面线、当归羊­肉­汤、药炖排骨等，当归都不缺席。

【做 法】

1. 药材以清水快速冲净，加2碗水煮，大火开后转小火再煮15分钟，去渣留汁。

2. ­鸡­腿­肉­入锅中煎至双面金黄，再倒入药汁及调味料一起以中火煮至收汁即可盛盘。

食物营养

四物汤是不选择­性­别与年龄的，除了治女­性­经带之病外，善治一切血虚之症，因为不含女­性­激素，即使男­性­血虚都适合；换言之，只要适症都值得选用。

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