1. 猪皮经过烹煮会转化成明胶，凝聚更多的水分，润泽细胞，增强细胞的新陈代谢，以延缓细胞老化速度。

2. 猪尾除能使肌肤免于过早­干­瘪生皱，并维持皮肤一定的弹­性­和韧度，防止因地心引力的作用，而早早松弛下坠，包括嘴角、眼睑、手臂、胸部、臀部、大腿都是较容易下垂的部位，多以猪尾补充胶原蛋白，并配合适当的运动、按摩，可增强肌力上提的弹力，使老化减速。

四季豆猪皮汤

【 材 料】四季豆150克 猪­肉­皮200克

【 调味料】香油5克 盐3克

【 做 法】1. 四季豆洗净，用清水浸泡1小时。2. 猪皮刮洗­干­净，剖去肥­肉­，放入沸水锅内焯一下，洗净切成短条。3. 锅内加入适量清水，再入猪皮，用大火煮沸后，转用小火炖至猪皮熟软，最后入四季豆再炖煮半小时，加入盐、香油入味即可。

食疗事典

猪皮富含胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。四季豆­性­甘、淡、微温，归脾、胃经；有调和脏腑、安养­精­神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。四季豆还富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。

食用宜忌

* 四季豆一定要煮熟透，否则会发生中毒现象。

嘴歪眼斜

海带莲子排骨汤防治高血压

50岁以上者是好发心血管病变的危险族群，近年来因饮食习惯改变，多逸少劳，运动不足，又压力指数上升，罹患心血管疾病的年龄逐年在下降。

嘴歪眼斜【原因和症状】

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