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第二书包网 > 这样吃气色才会好 > 第41节:中 老 年 篇(13)

第41节:中 老 年 篇(13)

嘴角下垂、嘴旁杂纹多【原因和症状】

压力大

疲累

焦虑

生活不愉快

李医师问诊

话说:“人过了四十岁以后,要对自己的脸负责。”四十岁是一个分水岭,到此年龄无论身心都臻成熟,甚至已开始由此走下坡路,如果自己对生活的营造、对健康的维护不够积极的话,这些负面的数据都会在脸上一一呈现;换句话说,除了生理机能的自然老化现象外,个人的生活态度更是关键所在。

嘴角向下垂,嘴边杂纹紊乱,再加上颜­色­赤黯,表示长期以来生活压力大,不顺遂、身心俱疲。改变态度、放松心情,配合脸部按摩、运动,可防止嘴角继续往下掉。

郭老师厨房

猪尾浓汤

皮肤出现皱纹,是由于肌肤细胞的保湿能力下降,无法储存足够水分来润泽肌肤,弹­性­纤维老化,弹­性­随之降低,黏膜­干­燥所致。欲延缓肌肤老化速度,增强细胞储水量,以减少皱纹,必须摄取能提高细胞结合力的胶原蛋白和弹­性­蛋白,以增强其保湿效果。猪尾正是富含胶原蛋白的食材,经过炖煮释出有利肌肤的成分,吃了对减少皱纹有特效。猪尾巴少­肉­低脂多皮,皮中即含有大量的胶原蛋白质,能让中老年人的肌肤获得滋润,防止皱折过早爬上皮肤。

猪尾浓汤

【材 料】猪尾3只 西芹梗3根 卷心菜1/4棵 番茄2大个 红椒1个

【调味料】盐2小匙

食疗事典

猪尾、猪蹄及猪皮都是富含胶原蛋白质的部分,除能改善皮肤细胞储存水分的功能,使细胞滋润不­干­枯粗糙,不会快速角质化而生皱脱屑;此外,对身体的生理功能也有一定帮助,不但中老年人食之有益健康,儿童、青少年发育阶段也都适合补充。唯一要注意的是,猪皮本身含较少的脂肪,但猪皮下则常是一层厚厚的肥油,要刮除­干­净;又猪脚也是有较多的猪皮,但其脂肪含量亦高,所以建议只取脚蹄部分来烹煮。

【做 法】

1. 猪尾用刀将表皮的毛刮净、切小段,入热水中汆烫,取出清洗沥­干­。2. 西芹梗剥去粗丝、洗净切段;卷心菜叶洗净切块状;红椒、番茄去蒂,冲净切小块。3. 将所有食材入锅加6碗水用大火煮开后,转小火煮40分钟,加调味料即可。

食物营养

猪尾味甘­性­凉,能和血脉、润肌肤,富含胶原蛋白。

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