斯塔基的收入以每年超过30%的速度增长,2005年达到了200万美元。其中大多数收益来自学费之外的副产品:斯塔基出售自己的软件、一本650页的家政经理教材以及一本为那些没有雇佣家政人员经验的主顾们编写的"主人手册"。
每年,斯塔基会主持一个名为"技艺复兴"的大会,遍布全国各地的家政经理们汇聚一堂交换经验和心得。斯塔基还在撰写一本关于礼仪的新书并策划一个家庭办公室教学的新项目。而她最大的收入还是来自职介和咨询,每一个经她推荐找到工作的学生,都得交付相当于他们第一年工资25%~35%的佣金。
虽然每年有这么多毕业的学生,但斯塔基还是无法满足需求。在斯塔基学院的3层,有一个团队专门负责中介工作,他们每天接到无数个要求寻找管家的电话。墙上一块巨大的黑板上密密麻麻地写满了寻找家政经理的广告:
豪宅需要注册家政经理-年薪9万美元。
寻找家政经理-要求精通各类娱乐项目、大型建筑工程项目、私人飞机、游艇和行政管理。
为富人介绍了这么多管家后,斯塔基女士也对 "富人国"的国民有了深刻的了解。她不得不更关注他们说话而不是行为的方式,因为,比如说,新贵们喜欢说自己只是中产阶级,虽然他们"碰巧"拥有4所房子和一架湾流飞机。在管家培训营开始的第一天,斯塔基女士给她的学生们讲了一个康涅狄格州的对冲基金经理到她这儿来咨询管家雇佣事宜的情形:
"我们见了面以后,这对夫妻对我说:"我们真的就是非常随意的普通人,只不过需要一个人来帮我们做做饭,打扫一下卫生而已。"他的妻子以前是个舞蹈家,打扮非常华贵,全身都穿着香奈尔和巴宝莉名牌服装。他们家的墙上挂满名画;他们的地下室有一个淡水泳池,池边种了棕榈树,还有一个藏有5 000瓶酒的酒窖。当我问及他们的餐桌摆设时,女主人向我展示了20件一套的顶级银器品牌克里斯多夫餐具,包括吃鱼用的刀子和一整套按照他们的要求定制的特别餐具。他们的生活跟"随意"和"普通"一点儿都不沾边。"只需要做做饭,打扫一下卫生",别开玩笑了!"
斯塔基女士还不得不注意如今的新贵们对贴身侍者表示友好和亲密的倾向。她的客户们都把那套虚假的平民做派练习得滚瓜烂熟,都不喜欢做一个古板守旧又妄自尊大的雇主。他们希望展现他们完全可以跟身边的服务人员做"朋友"-即使他们真的不能!为了划清界限,斯塔基女士在她的学校里严令禁止学员们互相称呼名字,坚持每个人都应该被称为"先生"或"女士"。她也这样要求到学校来雇用员工的主顾们。
"如果你的雇主对你说:"噢,就叫我钱德勒吧,这是吉姆。"千万别听他们的!"斯塔基这样对她的学生们说:"你能叫"钱德勒"给你加薪吗?记住,你们不是哥们儿。你可能有很多身份-母亲、女儿、父亲、姐姐、朋友。但是,在工作中,你是个专业人士,界限非常重要。"
为了服务好这一代新式富翁,斯塔基开发了整套全新的管家课程,跟英国那种老式的优雅管家范儿完全不同。当然,她手下的管家也要学烹饪和打扫,但是他们还得学会怎么为富人们称之为"家"的那个"六星级"现代化大宅子充当管理人员。
所以管家培训营是建立在一套复杂的管理系统-"服务管理范例"之上的。管家们要花100个小时学习这套在哪儿都用得着的体系。这可以算一个商业计划,可以让今天那些看中管理才能、信赖流程作业的新贵们放心:他们找到的确实是个好管家。
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