十点多，第一批收购茶叶的人回来了，按我的吩咐在巳时（相当于现代的九点）开采，这次只采了一筐，够我第一次的实验用量了，我先将茶叶拿簸箕薄薄的装上几簸箕，然后拿到太阳下晒一会儿又翻动一次，直到晒焉，到正午时，已经晒好，收到屋子里静置。这时，叶子表面的水分虽然晒­干­了，但是里面的水分又会散发出来。

月收工来叫我吃中午饭，我看见他白­色­的衣服上满是黑­色­，于是笑话他：“师兄，你这衣服上的水墨画挺别致的，改天也帮我画一幅吧。”

“烟儿，你这小坏蛋，故意取笑我，看我怎么收拾你。”说着过来挠我的胳肢窝，我娇笑着不断闪躲。

然推开门，看见我和月笑着闹着，瞬间脸沉了下来，语气里满是责备地说：“月，叫你叫烟儿吃饭，你怎么和她不分轻重的闹开了？”

我们停了下来，突然我的肚子咕咕叫了几声，不好意思地向着他俩说：“没有事，饿了，然，月，走吧。”说完一手拉一个往外走，刚到门口想起我是男装打扮，这样子有些不妥，遂放开他俩率先往外走。

如果我回头的话就会看见月的一脸落寞和然的一脸醋样。

吃饭时，福安叔把四菜一汤端到一章小方桌上，其他人都是每人一分，每份菜基本上都是素菜见不到­肉­，这没有吃好，怎么能­干­好活呢？现代外资企业的稽查评定中都有一项膳食的评定。

我叫住福安叔说：“福安叔，这个伙食的标准是谁定的？”

“回禀东家，是以前李老板定的，这些年也都这么吃过来的。”

“以后，早餐供应包子馒头油条和豆浆；午餐每人两荤一素；晚餐一荤一素，我也和大

伙儿吃的一样，不用劳烦特别做。今天中午就算了，随便叫厨房再炒几个­肉­菜给大家加菜吧，我们四个人也吃不完这三荤一素，给我换一个素菜过来吃吧。”

“东家，你对我们真是太好了，老奴以后一定为东家鞠躬尽瘁。”福安叔说着眼睛都湿润了，周围传来欢呼声。

我随便夹了几筷子菜端着碗坐到了一群青年小伙中间吃开了，然后和大家互相认识，闲扯谈：“大哥，你叫什么名字？几岁？”我问着我边上一个脸­色­有些黝黑的三十岁左右的青年人。

“东家，我叫刘二虎，二十六岁。”年轻人有些拘谨的说。

“小孩都几岁了吧？”

“没，没有成亲呢。”刘二虎低声说。

“他啊，和咱们福安叔的女儿小翠姑娘可是一对儿。”刘二虎旁边的一个年轻人大声地说道，可能见我这个东家和他们年龄相差不大，所以也就少了几分拘束。

“哦，好事啊，什么时候请我们喝喜酒啊？”我也开始跟着起哄。

“你们别瞎说，人家小翠姑娘可是清白人家的姑娘，跟我不同。”刘二虎脸红地反驳道。

我想这其中肯定有猫腻，也就没有和大家一起闹腾了，以后有空一定弄明白。

吃过午饭，我继续进屋翻我的茶叶，我想这要静置到什么时候啊。又过了一个时辰，封茗齐过来给我报告说那个竹筐搅拌机做好了，我兴奋地端着一簸箕茶叶跟着他去看。

来到隔壁，确实如我画的图一样，竹筐编的很­精­细，没有竹刺，很光滑，在竹筐上还开了一扇20厘米见方的门，想的真周到，我连忙问封茗齐是谁做的。

“刘二虎做的，我也觉得做的不错。”封茗齐有几分自豪地说。

我把茶叶倒进竹筐，扣好竹筐上的门，开始摇动茶叶，一直摇，大概有半个时辰吧，然后把茶叶倒出来放在簸箕里静置，开始摇第二簸箕茶叶，到第三簸箕时，我的手已经酸的不行了，旁边看的好些人自告奋勇的上来帮忙，如此反复进行了二十来次，绿叶的边上开始出现红­色­的边，此时说明茶已经可以炒了。

未时（太阳已经开始偏西），第二批出去买茶的人回来了，这次的茶叶比较多，我赶紧叫人将茶叶分别放进簸箕，然后放到太阳下晾晒，并嘱咐两个人注意翻茶。

洗净大锅，文火将锅烤热，我将茶叶倒进锅里，把手摊开成掌，在锅里按着茶叶滑动，茶叶中的水份被炒掉，炒到叶片很软时，起锅用正方形白布包起来捆住，然后反复揉捏，一会儿打开白布倒出茶球，打散，再包住继续揉捏，如此反复进行，直到叶子成颗粒状，倒入簸箕备用。

这时，太阳已经完全落山，将第二批的茶叶收回屋里放置好，烘房也按我的要求弄好了，福安叔正命人烧火把房弄热。

晚饭是一荤一素，我因为下午累了，呼呼呼吃了两碗饭才停手。

饭后，烘房的温度已经慢慢上来了，人一进去都有些热了，我把下午包揉好的茶叶放入烘房的架子上，记录好时间，再过半个小时翻动一次，并查看­干­燥的程度。