看酒，就是看“花”，其实是看“泡”。

头锅酒一淌，徐长友问：

“几个花？”

“三个了。”

“好。”

先舀一瓢，递给他。

三个花，也往往称为三个“浆”，或三个“泡”。三个浆这是六十度。浆就是泡。俗语说“三泡九浆为好酒”。

除了“看”之外，就是“嗅”，也叫做“品”。

徐长友的“本事”，齐雨亭“感动”在心里，因此什么事他都依着他。这天，徐长友对齐雨亭说：“大叔，我去走访走访编篓子那些人家……”

“去吧。你受累啦。”

徐长友告别大柜，就直奔了伊通河东沿。不说也知道，他是奔杏花家。

当年的伊通河沿岸，经过庄稼人的辛勤开发，一处处的屯落散在平原上，错落有致。牛，羊，狗，在田野上走，一片田园风光。

杏花是个能­干­、懂事又知道“疼人”的姑娘。那次她和徐长友约定下上她家看看场子后，她就放在了心上，她隔三差五地就催他：“二柜哥，多咱去俺家呀？”

“就去！就去！”

“哼！你尽说嘴。”说完，她嗔怪地呶起小嘴，并从兜里掏出一个煮得热热的红皮­鸡­蛋，偷偷地按在徐长友的手里，说：“早起俺给你留的……”徐长友连连说不要，却赶紧把­鸡­蛋连同包­鸡­蛋的杏花的小手巾一块揣进自己怀里了。

杏花家是三间土坯房，周围是­干­打垒垛成的院套，正对着大门的是灶间，东屋是爹爹王切糕住，西屋是杏花领着两个妹子住。徐长友一进院，王切糕就迎了出来。王切糕长得又高又膀，是那种敦实厚道的老实庄稼人，见女儿引进来者，就已猜出八九不离十是女儿常对他说起烧锅的二柜。果然，还没等他开口，女儿杏花忙先介绍：“爹，这就是我常对你说的涌发合二柜，徐，徐二哥！”

王切糕一听，徐二哥？他长得又老又瘦，活活有个四五十岁，女儿怎能称为“哥”？他真想大骂女儿，应该称为“徐叔”或“徐大爷”。可是，王切糕也是见过世面的人，他从打女儿领此人一进院，他就发现女儿的小手一直攥在此人手里，而且一见他才慌忙松开。又连想以前杏花每次从烧锅回来一提起徐二柜，总会是眉飞­色­舞的样子，这当爹的心里也就有了数啦。于是，王切糕立刻热情地开口说：“他徐掌柜，俺们杏花总提起你。到屋，快到屋。”

徐长友说：“这是……”

杏花说：“俺爹。”

“啊！王大叔。”

“别客气！别客气！”

杏花的两个妹子一个叫杏叶，一个叫杏美，欢乐地好奇地在姐姐前后跟着跑，王大切糕喊道：“一边去！躲起来！”一边有些歉意地对徐长友说：“乡下人，没见过什么世面。请你别见怪！”

徐长友对这一家子人感到挺有意思。他先看院子里的柳条垛。在靠东墙处，有两垛摆得整整齐齐的柳条，垛前是一些编了一半的酒篓子；西墙根处，在两架木板的切糕车子处，是一垛编好的成货。整个大院里显得宽敞有序。

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