青鱼又名黑鲩、青鲩、鲭，为鲤科动物青鱼的­肉­。富含蛋白质、脂肪、灰分、磷、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸，并含核酸和锌、硒等元素。味甘，­性­平，能补气养胃，化湿利水，祛风通络，清热除烦，可用于女­性­代谢失调而致的­色­素沉着等。

鲫鱼又名鲋鱼、喜头、鲫拐子，为鲤鱼科动物鲫鱼的­肉­。含丰富的蛋白质、烟酸、硫胺素、核黄素、维生素B12及钙、磷、铁等多种微量元素。味甘，­性­温，有益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下|­乳­的作用。

鳙鱼又名鲢鱼、花鲢、白鲢，为鲤科动物鳙鱼的­肉­。含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素A、烟酸和钙、磷、铁等微量元素。味甘，­性­寒，有益气利水，健脾和胃，润肺泽肤，温中止痛之功。

鳜鱼又名桂鱼、石桂鱼，为鳍科动物鳜鱼的­肉­。营养丰富，含蛋白质、多种人体必需氨基酸、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸、维生素B2等。味甘，­性­温，能补气血，益脾胃，扶虚羸，壮筋骨，有助于女­性­健体秀身。

鳝鱼 俗称长鱼、黄鳝，为鳝鱼的­肉­。含有蛋白质、多种氨基酸、脂肪、磷、铁等，并有一种类似胰岛素功能的物质——黄鱼素。味甘，­性­温，能通血脉，祛风湿，温阳气，舒筋骨，可以温润肌肤，秀身丰胸。

泥鳅又名鳅、鳅鱼、鳎，为鳅科动物泥鳅的­肉­或全体。含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素A、烟酸等。味甘，­性­温，能益肾助阳，补益中气，使肌肤有活力。

黑鱼又名生鱼、乌鱼，为鳢科动物乌鳢的­肉­。各河川、池塘均有生存。富含优质蛋白质和多种氨基酸，并含钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D等。味甘，­性­寒，有补脾利水，祛风清热，活血化淤之功，对于女­性­秀身丰胸有益。

甲鱼又名团鱼、元鱼、水鱼、鳖、王八，为鳖科动物中华鳖的­肉­。含蛋白质、人体必需氨基酸、脂肪、碘、镁、磷、维生素D、动物胶等。可滋­阴­凉血，活血化淤，柔肝养血，能润肌肤、增容光。

龟又名金龟、水龟、元渚，为龟科动物乌龟的­肉­。含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、维生素B类、钙、磷、铁等。可滋­阴­填­精­，补肾益髓，能乌发养发，泽肤养颜。

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坚果类

它们大多生长在山区，具有抗衰老的作用，含有丰富的有益于人体的脂肪酸，有的被称为长寿之果。