五加皮又名刺五加，为五加科落叶小灌木五加的­干­燥根皮或茎皮，味辛，­性­温，入肝、肾两经，能祛风湿，补肝肾，壮筋骨，益气健脾，安神定志。《本经》称其：“益气，疗躄”，《大明本草》谓其能：“补中益­精­，坚筋骨，强志意。”它不仅化湿治痹，强身补气，也是一味具美容功能的佳品，《太清经》曾记录久服本品，“令人耳目聪明，齿落更生，头白变黑，身体轻强”。现代研究发现它所含的多种刺五加甙，有抗氧化基作用和调节糖、蛋白质和脂肪代谢的功能，因此确有健体美颜的功效。

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