从黑龙江的黑河市乘船到对岸俄罗斯阿穆尔州首府，参加“布拉戈维申斯克市两日游”城市的译名实在太长，大多中国人简称它“布市”，否则十有八九要荒腔走板的，什么“布拉戈维和渴死”，让人以为是在说相声

据说过去到该市去旅游，还真有“渴死”的感觉，因为俄罗斯的宾馆是没有热水瓶的，更没有备什么“热得快”，喝不上开水可是家常便饭现在有所改观，中国游客云集的“友谊”宾馆里，各楼层服务员都会烧上一壶开水，放在值班室的门口，多少满足中国客人泡茶或热饮的要求而宾馆提供的俄罗斯餐饭，则汤水多多，当可以一解旅游之渴首先是各大餐桌上都有一大瓶的碳酸饮料，与“雪碧”相似，口感稍稍特殊一点，瓶子的贴纸上画着两个剖开的大梨子问了导游，得知上面的俄语是“梨饮料”前苏联的《喀秋莎》抒情唱道“正当梨花开遍了天涯”，我记得儿时的课文《米丘林》里面有“米丘林梨”甜美而诱人的描述，还想起刚刚在参观布市郊区一个普通农家的庭院时，好几株大树上挂满了青皮小梨有些游客不大喜欢这款“俄罗斯雪碧”，而我则拼命喝，机会难得，畅饮的感觉真爽！

特别值得一提的是用餐的时候有热红茶供应，随手朝那身材臃肿的俄罗斯女招待招招手，她就会慢悠悠地提着茶壶摇过来但那茶水与你所期待的肯定不同，是甜的，你别无选择于是我会想起前苏联的老电影《列宁在1918》，押运粮食的瓦西里同志在工作汇报时因为饥饿和疲惫而突然晕倒，列宁着急地招呼秘书给他泡一杯热茶，并特别交代“一定要放糖！”

甜的和咸的携手相约似乎是俄餐的特点之一：冰激凌和鳕鱼块冷静对视，烤酥饼与­鸡­­肉­丁相映成趣至于盘子里叠得高高的白面包，用手颁了一块放到口里，哈，不甜也不咸，是淡的，比较­干­硬，但越嚼越有味，于是连吃两块每人的小盘里还有黄瓜红肠熏­肉­西红柿，每种都是薄薄的两片，这下叉子有了用超若尝试着与面包夹着吃，则别有风味

出场最频繁的明星是土豆，当入座铺着雪白餐布的长桌，第一件事往往就是拿起勺子，从一口扁锅往自己的圆盘里盛土豆汤或土豆红菜汤，外国影视里最常见的吃饭镜头，于是让我有些进入摄影棚的感觉还有就是土豆烧牛­肉­，40年前中国人家喻户晓的一道“苏修”“政治名菜”，名气太大了也不好，期望了40年才得以开口一尝，难免有所落差反倒是作为主食的土豆泥，一团粘呼呼的扣在平扁的瓷盘上，边上加了几丁红烧牛­肉­，浓稠的汤汁溅了些许在泥中，口感滑顺，味道似乎也就美了不少，“土豆烧熟了，再加牛­肉­”，撇开政治意义不谈，单就美食论事，还多少有点歪打正着

我们在布市游览，当年捣鼓“土豆烧牛­肉­”的赫鲁晓夫似乎早被人们遗忘，然而无所不在的是列宁：尽管三­色­旗取代了“镰刀斧头大红旗”，但该市有“列宁区”，有“列宁广场”，还有“列宁铜像”，且不止一尊呢，都高高耸立着在列宁区参观阿穆尔州博物馆的时候，同样可以感受到很多列宁斯大林以及前苏联的足迹，各式的红军军旗和红军的服装及二战时的武器，特别是卫国战争的宣传画《祖国在召唤》，这些我早在苏联邮票和电影里耳熟能详了，博物馆的陈列其实是“放大的邮票”，或走出《这里黎明静悄悄》罢了……

看完了肚子也饿了，我们就回到友谊宾馆用俄餐，入乡随俗，我竭力吃它个津津有味，前后共计四顿，早中晚大同小异，且顿顿有红茶，那热的红茶，那《列宁在1918》里加了糖的红茶现在回味起来，游历布拉戈维申斯克市似乎就是在品饮一杯红茶，一杯可以一解怀旧之渴的俄罗斯红茶，这样说好像是，又不仅仅是，或似是而非，因为红茶的历史比俄罗斯的十月革命史还要长得很多……

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