紧接着江舒离又向在场食客道歉道：“无论如何，今日之事是我们酒楼的疏忽，让诸位看笑话，带来不好的体验。”

“为了聊表歉意，今日在场的诸位都打七折！同时也是为了感谢在座诸位支持我们酒楼，并没有因为一两个人的闲言碎语就怀疑我们，我在上面时也听见诸位为酒楼说话，便送上诸位两道菜，可以自选哈。”

江舒离这么做可谓是赔本的买卖，但也是最能够拿捏住人心的办法。

毕竟吃人嘴软拿人手短，往后说不定还要向友人推荐这家酒楼呢。

看似被讹钱不成功是个恶心人的事情，但实际上无形之中为酒楼招揽了常客，从某种程度上看，为他人做嫁衣，江舒离很是满意。

“小柳，还不去做，若是食材不够赶快临时去采购，务必让诸位吃的放心，吃得开心。”

小柳连忙应声，按照江舒离的话去做事，对东家的做法很是钦佩，像这样大气的做法可不多见。

酒楼的食客见状，同样很是开心，原想着当个热闹看，却没想到还能打折和吃到免费的菜，更想着往后就认准了这间酒楼。

此事发生在酒楼大堂，江舒离对于雅间的客人也没有厚此薄彼，而是与掌柜商量，根据雅间客人平日里点菜的口味，送上去几道尚未推出的新菜。

语气客套，说是尝尝鲜。

这下不仅雅间的人也止不住夸江舒离会做生意明事理，甚至有人尝了新菜之后更是预订了后面几日的雅间。

就这么一会儿的功夫，雅间已经订出去一个月。

掌柜满脸笑容，藏不住的褶子挂在脸上，看上去喜庆的很，去寻江舒离。

“东家，怕是后面一个月的盈利就能超过以往两年的了。”

听起来唬人，但江舒离却不以为意，想当初这间酒楼就剩个空壳子，甚至还需要楚家掏钱往里面填，赔本赔的要死，哪里还有盈利一说。

“我说留下那几间雅间没有订出去吧。”江舒离想起以往便特意叫掌柜留下几间雅间，就算预订的人再多，都不外订。

“放心吧东家，我都留着呢，”掌柜脸上浮现疑惑的神情，“只是不知为何要留着？生意好不应该抓住客人吗？”

要是一两间说是给东家自己家人留着的还情有可原，整整八间不允许预订，掌柜实在想不明白。

“京城人富庶不假，谁家中没有个一官半职，遍地都是贵人，若是有比订雅间更尊贵的客人过来，咱们是接待还是不接待？”

“这些就暂且留着，谁来了没位置便给谁开。”

江舒离考量十分周到，预订雅间的应当是经常在酒楼吃饭，但若哪里真的迎来更加尊贵的客人，雅间却腾不出来，那该如何是好。

掌柜一脸受教，又有些羞愧自己思虑不周，做了这么多年生意还不如一个年纪资历尚浅的女子。

“对了，小柳那人我瞧着不错，可以好好培养一番。”

指的就是刚才冷静处理事情，不慌不忙去找郎中的小厮。

掌柜笑眯眯说道：“是，您慧眼识珠，小柳平日里就勤快的很，还机灵，是个好苗子。”

听说家中情况不好，但是家中境遇糟糕的又岂止他一个人，这等事情就暂且不要说与东家忧心，总之老老实实做事，酒楼是不会亏待她的。