一边说满意的点着头。

关于厨艺，他还是比较相信邓杨的，毕竟尝过不少他的手艺“我跟你们讲，小邓这孩子，厨艺那好的没话说！”

“你们可要小心别让他小娃娃给你们接了一道啊！”

包子打趣的笑道。

其余三位听他说这话，纷纷摆手。

“不是我们几个抬红，他这个岁数，即便是会做菜，也不至于好到无可挑剧吧？”

“我们老哥儿几个都活了大半辈子了，要论做鱼还不如个小娃娃，那还不让人笑掉大牙？”“您疼孩子，我们理解，但也不带这么惯着的吧！”

他们三人一边摆手一边笑着讲道。

如果没有尝过邓杨做过的菜，估计他们是怎么也不会相信包子所说的话的。

“我也觉得他不行！”

而此时后厨内。

邓杨一但投入做菜，那是相当于左耳进右耳出。

十分专注！

只见他先是将词配了一个料汁。

“这就是用来让这道荣注入灵魂的一个食材了。”

说着，邓杨举起手里的东西。

帮厨们一瞧。

“王致和？”“臭豆腐？”

“就这？”

邓杨嘴角的一扬，也没有多废话，直接就加入豆瓣警等调料开始炒制。

没有一会儿，臭气四溢！

但如果仔细寻味的话，臭气当中，还夹杂着一股香味？

紧接着，邓杨又将整条现杀的新鲜鳜鱼丢了进去。

进了锅，邓杨用大火顶开汤汁，又用小火慢纯，还不忘记利用湿毛巾封边儿，保存住这一锅的香味！

时间一分一秒的过去。

身后厨师和帮厨都在注视着邓杨。

不知道这条臭鳜鱼，究竟能做成什么样子。

也不知道这条臭鳜鱼，能不能打破观众们的偏见？

文火顶了将近四十多分钟。

邓杨一直站在锅盖旁边儿，用手指轻轻压住土灶的锅盖。

加上有湿毛巾封边儿，这锅里的气，是一点儿的也没有散出去。所以身后的几位大爷，谁也没有闻到味道。

“这鱼都炖了这么久了，还没有香味？”

“不会吧？好歹也是那么肥美的鳜鱼，即便是清水炖，也该有香气了吧？”

“哎呀，能行吗？还要多久啊？”

包子也有些等不及了，他急着在这几人面前扬眉吐气呢！

邓杨扭过头嘴嘿一笑。

“快了，五分钟！”

说完，他一手按着锅盖一手把火调大。谁都知道，在大火收汁的时候，还是打开锅盖比较好，不然很容易糊锅。

但邓杨却依旧没有打开锅，只是在调大火之后，利用锅沿边儿的把手，轻轻晃动大他在脑海中，幻想着此时锅里的鱼和汤汁正在进行最后一步的融合。

又是三分钟过去了。

不要在场的厨师们都摸不到闻不到，就连院子里的几位大爷，到现在也都还没闻到一丁点儿的味道，香味也没有，臭味也没有？

“算了算了，天不早了，要不然我们就先告辞了，等改日，改日再品尝邓老板手艺吧！”

俩大爷坐不住了，他们笑着站起身，欲要离去。

包子脸上也挂不住了，但也只能尴尬的笑着。

厨房内的厨子们纷纷嘲笑。“哈哈哈哈，我就知道，根本就是糊弄人！”

“就是，你看人家几位大爷，都不等了！”

“打脸咯！”

就在所有人都对邓杨略微感到失望，准备放弃的时候。

突然！

邓杨用上双手。

两手压住毛巾毛巾，他将装鱼的锅直接搬离了灶台。

没有了持续的加温，锅体周围迅速蒙上了一层烟气。

却见邓杨在烟气之中，迅速掀开封边儿的毛巾，然后以迅雷不及掩耳之势，丢了一些切成碎的香棒进去。

就是这短暂的开了一下锅盖，顿时！香味扑鼻！

站在切近的人真真切切的感受到了，什么叫做，又臭又香！

原本准备离开的老三位，此时站在原地，他们也闻到了。

因为厨房是开放式的。

“刚才那股味道是哪儿来的？”

但当他们看到邓杨端着那口大锅来到桌子旁时，纷纷愣住了。

“做好了？他们问道。

邓杨笑着点了点头。

“久等了？”

说完，他甩出一个装鱼用的盘子。

随后将锅盖直接掀开一步到位！

却见……锅中没有一丝糊点，盘中没有一滴多余的汤汁，整等鱼没有一块脱落！甚至，装好盘之后，热气都还没有彻底散出！

盘中的那条鱼躺在其中，有辣椒丁、香桔、香菜点缀。

鱼身上一层如同蜂蜜一般晶莹剔透的酱色！

初闻有臭味。

细闻浓香扑鼻！

色香味俱全，没有任何一步多余的做法。

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