第195章  猪肉的做法

“哥哥你净会俚戏，我哪儿能猜到……是羊肉？”

邓杨只能往这方面想。

孟子凯摇了摇头。

“猪肉！”

邓杨赶忙摆手。

“可别！你送给我这些猪肉也是留着放坏的！不如送冯大姨点，正好快过年了，也该送点。”

孟子凯笑道：“这还要兄弟说吗，我早就送过了，都是邻居，我肯定不能只送一个啊！”

听她这么说，邓杨这才接受了这些猪肉。不过，从那天起，他店里每道菜都会配肉。

因为冬季算是淡季，所以店里没什么比较忙的时间段，要说有就只有这天冯大姨找邓杨。

因为快要过年了，他想让邓杨搭把手帮忙腌腊肉。

不知道从什么时候开始，冯大姨和邓杨之间就越来越亲近了。

邓杨也乐意帮她。

而且大姨还喜欢这一口，年年都得腌制一些。

这些猪肉一看就是孟子凯送的，这大哥办事儿是真讲究，邻居之间处得好的一点都不含糊！

平时五六斤就差不多了。

今年愣是送了将近四十多斤！

但邓杨还不知道这件事儿，直到他这天闲的没事儿遛小黑，逛到了冯大姨家院外。离得老远，他就看到了冯大姨正在院里切肉。

一旁有同院住的邻居，看着冯大姨在切肉，纷纷评论。

“这么多猪肉，不少钱吧！”

“竟然有这么多肉？冯大姐是发财了吗！”

“今年猪肉价格那么贵，大姐你竟然还能买这么多？”

冯大姨只是淳朴的笑着：“小孟送的！”

一听到这，其余人脸上明显有些酸。

“真好，比亲儿子还疼人！”

听到这，冯大姨手上顿了顿，但没有说话。

邓杨也走了过去。

冯大姨离得老远看到邓杨之后，直接就丢下了手里的刀。

“小邓来了！来拿点猪肉？”邓杨赶忙摆手，“我哪儿都吃不完！”

“你一个人切得切到啥时候，拿我哪儿去，我帮您切！”

说着，邓杨两步上前，费力将这一大盆肉搬到三轮上，一路蹬回到餐馆。

冯大姨跟在他后面一直絮叨。

“这都快过年了，到时候来大姨这儿？”

邓杨自然是知道，冯大姨担心今年过年又是他一个人，所以赶忙回到。

“放心，这几天准备屯点年货，多做点儿好吃的，到时候在您那儿在我这儿都行！”

之所以把肉拿到这里切，是为了少听邻里的闲言碎语。

邓杨开始轻车熟路的切猪肉。

“这些肉都切完吗？您要做什么？”

邓杨问了一句。“腌吧！腌肉能放的时间久一点！”

她一个老太太，这些肉估计半年都吃不完。

“吃的完啊？”切着切着，邓杨不经意的问道。

冯大姨笑道。

“今年说不定孩儿回来了，到时候给他拿走一些，你要想吃也来拿！”

说完，她继续念道。

“多弄一些到时候让他带走，他在外边工作估计是吃不上这些东西，家里的总比外边儿好不是？”

冯大姨所说的，应该就是他的儿子。

她的儿子多少年没回来了，今年怎么突然想起来回来？

不过能回来就好，邓杨乐意看阖家团圆的场面。“行，那今年我来帮您腌肉吧，绝对让您儿子吃完之后，以后每年过年都老想回来！”邓杨热情的说道。

有人挂念，那是多么奢侈的一件事儿啊！

冯大姨笑的很开心。

“嗯好，那就谢谢你啦！”

说完，她顺手拎起扫帚帮邓杨开始扫地！

她就是这样，闲不住。

“你慢慢切！”

看得出来，对于儿子回来，冯大姨特别的期待！

甚至可以说因此都变得活泼了不少？

邓杨开始切肉。

小黑时不时的凑过来，想顺一两块肉，但都被邓杨以手中的刀喝退了。

“去去去！”吓退小黑他抬头看见了猩猩和陈自豪。

这小子最近也跟着包子做广告公司去了，现在腿也养的差不多了，就是走起路来看着有些别扭。

陈自豪还是老样子，工作，回家，陪女友，三点一线。

邓杨一边切肉一边跟他们聊天儿。

猩猩笑着问道。

“你腌制腊肉？没想到你还会这一手？”

陈自豪笑道。

“我邓哥干啥都有一套的，就是不知道腌肉腌的怎么样？”

猩猩爱俚戏，指了指盆里的肉块。

“你家腌腊肉要切这么厚嘛？这也太厚了？”

确实，寻常人家脆脂肉也不过就是切成三四厘米宽厚的片。

但邓杨切的足有一掌宽！

看起来不像是要腌腊肉，反而是像在切东坡肉。

听他俩这么说，邓杨也及时给出了解释。

“肉太多，这样节省时间，要都切那种薄片，今天估计都切不完这三四十斤！”

确实，邓杨面前的大盆里足有三四十斤的猪肉。

肉虽然都不错，但想要腌制它们却是个功夫活！

“但是你切的也太大了，这样能入味嘛？”

“不知道，反正不太好入味。”

“就会懒省事儿，要是这肉腌不好的话，待会儿冯大姨可要揍你腚！”

猩猩吓唬道。邓杨苦笑一番。

“放心，我心里有数，这个肉切薄厚的都不是事儿，主要随腊内还是看配料，只要咱们料做得好，就不用担心不会入味了！”

说着，邓杨继续切肉。