第269章  底料的美味

这脏水放了将近六七秒，才开始出现清澈的水。

邓杨拿起锅刷，将这生锈的锅给刷了好大一会儿工夫，这才刷的崭新，随后又打开炉子烧了烧锅，将锅烧的和普通的炒菜锅没有什么区别之后，这才放了下来。

一旁的几个厨子也围了过来，站在孙总监身旁，不断地跟他吹牛聊天儿，捧着这位孙总监的臭脚，对方则是示意他们，“哎，好好看，这是人家邓老板来咱这儿表演呢。”

“教你们一些平时你们不会的东西啊，干嘛呢，一个个这么心不在焉，赶快看看人家怎么做的，呆会儿做出来呀，你们找厨师长去，让他也来那么一道，看看两人谁做得好！”一听这话，旁边的人就明白了。

一旁，有人去寻找厨师长，有人则是站到了邓杨的灶台跟前。

都想看看他准备如何制作这道锅底。

要说，这些制作火锅锅底的师傅，还真不是有什么特别高深的厨艺，有些锅底甚至是他们提前买好的原材料，稍微一加工就得了，但是这一家儿却明显不一样，他们所有的锅底还真都是自己熬出来的，油谁熬呢？

肯定是厨师长。

厨师长提前熬好一大锅，剩下的那些小帮厨或者是二厨三厨子，他们都是捡厨师长弄好了那些拿过来直接使用。

不得不说，这些小帮厨们还真都挺好奇，这金饭铲比赛四强的邓老板做出来的锅底又有什么不同呢？

在他们来看那些没有参加今晚比赛的人，他们都觉得这比赛就是一个哗众取宠的娱乐项目，参加比赛的那些人，也大多都是有内幕的。

最终谁胜利了，那人也就被捧火了，在他们心里就是这样想的。

真正把这场比赛当做一个公平竞争来竞选九江第一美食厨师的人并不多。

不一会儿功夫，厨师长被叫了过来，他明显就是刚刚睡醒，哪个地方的厨师长不是这样啊？

别人干活的时候他在睡觉，别人刚上班的时候他已经干好活了。

见他这样，一旁的孙总管也没有说什么，他只是拍了拍他的肩膀，紧接着让他到跟前看，厨师长先给后者递了根烟。

紧接着站到跟前，饶有兴致的看着，“怎么回事儿，啥意思，这不用的旧锅怎么拿起来用啊？”

听他这么一说，一旁的孙总管倒了戳了戳他的肩膀，随后说道，“嗨，你没看见这是谁吗？这可是金饭铲比赛的四强选手，邓老板没听说过吗？”

这孙总管的声音刚落，那一旁厨师长眼睛就瞪瞪得贼大，“啥玩意儿？什么老板，没听说过，还真没听说过。”

他这话音刚落，厨房里的一众人都跟着笑了起来，就连邓杨也跟着笑了起来。

一旁孙总管挥手说道，“哎，你看人家邓老板都笑你了，就是你平日大门不出，二门不迈，你上哪儿能知道外面这些事儿啊？不知道了，八斤半成比赛四强，邓老板，人家可是现当今九江市最火的厨师之一啦，要说水平啊，肯定比你强！”

然而听他这么一说，一旁的厨师长却满不在乎的摇着头，“比我强？孙总啊，你这两天不见，怎么会开玩笑呀？”

“平时你都是很严肃的呀，你知道这世界上比我强的厨师总共就那么几个，像他这么年轻的，一看就是炒作炒起来的，怎么可能有什么真本事？”

一旁的孙总管听到这句话，简直开心的不得了，但是毕竟此时邓杨还在这儿，他只能憋着笑意，装作生气地看向一旁的厨师长，“哎，这话怎么说的，人家可在跟前呢，你哪能这样说呀？要说也是等人家走再说，再说了，人家现在正在做菜呢，没看到吗？踢馆来了，你的火锅底料不值当的让人家尝，人家就要吃自己做的，看看人家这手法是吧，这一大锅东西都炖进锅里去了，人家这是要挑战你的手艺呢！”

“哦？”

听他这么说，厨师长瞥了一眼锅里，此时此刻的确像是在熬制底料！

不过再仔细一看，邓杨虽然说是在熬制底料，但是锅里面此时确实在炒制那些大料。

“哪有这样做的呀，这呆会儿炒出来不都干了，整个汤底干巴巴的，怎么吃啊？”

“这火锅要求人吃的就是辣的，同时要滋润，你这还怎么滋润？我一看这就是外行，没什么可比的，还是赶快让人家离开吧，这后厨重地，闲人免进啊。”

厨师长说完，周边的人再一次跟着笑了起来，然而周边的人，即便是都快要骑到邓杨头上了，此时此刻，邓杨却一脸的淡然，依旧在忙活着自己制作的那道汤底。

真正会制作火锅底料的人都清楚，熬着汤底可不是一件简单的事儿。

首先，从用汤到用料来说，那就是十分考究的。