1~2个青椒和1~2个红椒，剁碎

1棵生菜

调味汁做法一：摇匀

2汤勺特级初榨橄榄油

1汤勺白酒醋或苹果醋

1茶勺第戎芥末汁

1~2瓣大蒜，剁成蒜末

海盐和新鲜的黑胡椒末

调味汁做法二：拌匀

5汤勺自制蛋黄酱

1汤勺芥末

海盐和新鲜的黑胡椒末

做法：

用生菜垫底，将各种配料搅拌均匀，放置在生菜的中央。撒上调味汁即可。

鱼汤

这款鱼汤呈鲜亮的红褐­色­，味道鲜美，特别适合宿醉的人。可搭配希腊沙拉和自制面包一起享用。

适用于3人

鱼汤底料：

将鱼连同鱼头、鱼骨一起煮熟（最好是大菱鲆、大比目鱼或安康鱼的鱼头和鱼骨）

升水

1头洋葱

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