既然已经谈好，以周山素来雷厉风行的『­性­』格，下午就找好律师签好了转让合同，当场付清了转让费。

这人一旦忙起来时间就过的特别快，一眨眼的功夫三天假期就只剩下一天，这天周山和安洛两人同样忙的脚不沾地。

汉唐中式快餐开业的日子定在一个月后，在这之前还有很多琐事要处理。

首先是装修，周山手里资金有限，要比档次，比奢侈肯定不能与那些老店抗衡，所以关键还是创意。

这家餐馆原本的装修在周山看来简直就是惨不忍睹。

一派暴发户的作风能让大多数穷人阶级望而却步，毫无格调的布置又无法真正的去吸引那些富人，以至于在周山看来这家店能支撑到现在都已经是一个奇迹。

原因周山倒是知道，这家餐馆原来的大厨是个老厨师，据说祖上那辈还是宫廷御厨，专门负责慈禧老妖婆的膳食。

虽然经过特殊时期后大多数的菜谱都已失传，不过就凭着这老厨师掌握的几样特『­色­』川菜就吸引了不少回头客。

所以周山盘下这家店后做的第一件事儿就是和安洛一起专门去拜访了这位老厨师，用高薪将这位老厨师留了下来。

店名为汉唐，所以这家餐馆的装修风格早已被周山定下，那就是走古风。

用古人来赚钱这也不是什么稀罕事，不过让周山无法接受的是有些人学什么不好，偏偏学满清，就说这满汉楼走的就是这个路子，里面的服务员都穿的是清朝时的宫女太监服侍，这满清入关祸害华夏几百年，到了今天居然还被人怀念，这是周山始终无法想通的问题。

周山找了个工程队，然后详细的将自己的思路跟那个满口大黄牙的包工头解释了一番，又找了个国学造诣不凡的工程师开始设计图纸，就这点事儿忙完都花了他半天时间。

其次就是招聘店员厨师，周山和安洛午饭都没来得及吃，就直奔人才市场备好了案，至于剩下的工作却是要交给安洛了，接下来这一个月，被周山忽悠上了贼船的安洛姑娘估计会很忙。

不过这招聘店员周山倒是有些要求，他给出的工资是一般服务员传菜员的双倍，所以对员工的素质要求自然有点高。

首先至少的是高中毕了业的，虽说这人的素质和教育程度没什么必然联系，不过这受过教育的总比没读过书的好管教，周山可不希望餐馆因为员工和顾客之间闹矛盾而影响了以后的生意。

其次就是长的歪瓜裂枣的不要，这客人出来吃饭图的就是一个舒坦，这长的龙飞凤舞奇形怪状的，不是没事给人早膈应么？

就说这餐馆以前的老板王胖子为了省钱请的服务员就大都是农村里四十来岁的大妈大婶，无形之中就给自己减了分。省了小钱丢了大头，终究还是眼界不行。

然后就是货源，舟山打算自己去龙泉山上的蔬菜基地跑一趟，在那里进货，这年头什么都讲究一个原生态，单是这无公害绿『­色­』蔬菜就是一个不小噱头。

不过自己进货肯定的要买一辆货车，这又是一笔十来万的预算，想到此处，周山不由蹙紧了眉头。

这钱赚起来难，花出去可就像流水，他本来有四十四万，安洛也拿出了自己所有的积蓄二十来万，两人加起来六十万上下，抛开转让费的三十万就只剩下三十来万，装修加上改建厨房估『摸』着就要十万上下，买车又要一个十万，还要预留下货款和员工一个月的工资，用起来就有些捉襟见肘了。

不过该花的还得花，要买货车肯定得找一货车司机，周山就想到了一个人，和希望集团那买饲料的牛人同名的中年大叔，刘永好。