* ­鸡­­肉­助火，肝阳上亢、口腔溃疡、大便秘结、感冒头痛者忌食。

蒜泥茄子

【 材 料】茄子500克 大蒜8粒

【 调味料】酱油1匙 香油1匙 盐、味­精­适量

【 做 法】1．将茄子洗净削皮，切成条状，放入蒸锅蒸大约15分钟后，盛出放入盘中晾凉待用。2．将大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味­精­拌匀。3．将调好的味汁倒在茄子上即可。

食疗事典

茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高。维生素P能增强毛细血管的弹­性­，减低毛细血管的渗透­性­，保护心血管，还有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。

食用宜忌

* 糖尿病患者不宜多食。

额头长青春痘

冬瓜排骨汤排尿顺畅

青春痘是一种痤疮，只要青春不要痘，但它不是只在青春期才发生，脂肪分泌过多、内分泌因素、卫生问题、情绪障碍、饮食习惯等都是青春痘的肇因。

额头长青春痘【原因和症状】

内分泌循环失调

运动不足

汗尿不畅

过度冷饮

李医师问诊

额头又称天庭，若是额肌结实、纹理清晰、光亮少痘，表示内分泌调和、头脑清晰；反之，额头发黑、青春痘丛生，则内分泌易失调、汗尿不通畅，也透露出思绪紊乱、漫无条理。

青春痘外在上是属于皮肤病的一种，根据中医“脏象学说”，皮肤属于肺的外应组织，肺气虚实寒热失调，也会导致长青春痘，辨证清楚，对症处理就能治理。

痘子长在额头与代谢及循环系统都有关，劳心伤神、脑力衰弱、睡眠不足、运动不足都影响代谢循环，应养成早睡早起的习惯，睡眠要充足，多喝水，并要戒掉暴饮暴食的坏习惯。