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第21节:青 壮 年 篇(19)

食物营养

五谷祛病、强身。稻米补益中气、糙米暖胃养身、小麦养心和血、大麦降胆固醇、荞麦调压清血、燕麦消脂减重、高梁健胃整肠、小米滋­阴­助眠、紫米补­精­益寿、黑豆强肾乌发。

自古以来药食同源,养生食疗与食物配膳是一体的两面,平日即能寓医于食。根据《黄帝内经.藏气发时论》:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补­精­益气。”简单来说,以五谷为主食,增加纤维量的摄取,多多利用天然蔬果养生,搭配适量的­肉­类,少吃含有人工添加物的食品,崇尚自然的五谷、蔬菜、水果,再配合个人体质体况做调配,就是最理想的合理饮食。

芡实莲子羹

【 材 料】薏米50克 芡实30克 莲子30克 桂圆­肉­10克

【 调味料】冰糖适量

【 做 法】1. 将莲子、芡实、薏米用清水浸泡半个小时。

2. 将莲子、芡实、桂圆­肉­与薏米一同入锅,加清水适量,用小火煮至烂熟。3. 加入冰糖调味即可。

食疗事典

薏米味甘、淡、­性­微寒,有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;它因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,还能减少肿瘤发病概率。薏米中富含维生素E,是健康的美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、­色­斑,改善肤­色­。

芡实­性­味甘,涩平,具有固肾涩­精­、补脾止泄、补中益气的功效,对慢­性­泄泻和小便频数,­妇­女带多腰酸等症有一定疗效。

食用宜忌

* 汗少、便秘者不宜食用薏米。

上下­唇­脱皮细纹多

蔬菜糙米粥 健脾益胃

脾胃为后天之本, 是人体气血生化之源,为“仓廪之官”。脾胃传输运转强弱,影响元气充盈与否,对健康有决定­性­作用。

上下­唇­脱皮纹理多【原因和症状】

肠胃容易发炎

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