韭菜为补阳菜，能调补肾阳，补充­精­力，舒缓腰脚痿弱无力，是辅助调理­性­功能障碍的重要食材。同时有散瘀、活血、通络之效，对跌打损伤、瘀青扭伤、噎嗝反胃、关节滞碍等亦能改善。

【做 法】

1. 虾仁洗净，用牙签剔去肠泥。2. 韭菜洗净，切去头段粗梗部位。3. 油锅热，先入虾仁炒、再入韭菜，再添加调味料拌匀，待虾仁熟即可。

食物营养

韭菜有温中补虚、行气散血、杀菌解毒、健胃整肠的功效，味道浓郁香美，受人欢迎。

1. 韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质外，最有价值的是含有丰富的维生素A，在蔬菜中处于领先地位，这对免疫系统至为关键，并且是维护视力的重要物质，还能防止因老化而产生黄斑部病变。

2. 韭菜还含较多的膳食纤维，能增强肠胃蠕动，使肠中不留宿便，缩短毒素滞留肠中的时间，对预防便秘及肠癌有极好的效果；也含有挥发­性­­精­油和硫化合物，能降低血脂和胆固醇，可保护心血管的健康。

食用宜忌

* 韭菜的营养和医疗价值都很高，但吃多了容易上火，肠胃虚弱、在发炎状态、风热发烧、眼疾肿痛、口臭及汗臭严重的人都不宜多吃。

韭菜炒­鸡­蛋

【 材 料】韭菜300克 ­鸡­蛋3个

【 调味料】盐、料酒、味­精­各适量

【 做 法】1. 将韭菜洗净，切成小段待用。2. ­鸡­蛋打入碗里，加料酒、食盐、味­精­搅打均匀。3. 油锅烧热，倒入­鸡­蛋液翻炒至­鸡­蛋凝固成小团块时倒出待用。

4. 油锅烧热放入韭菜煸炒，放入适量的盐，韭菜快熟时倒入待用的­鸡­蛋，颠覆两下即可。

食谱营养

韭菜炒­鸡­蛋，具有温补肝肾的食疗效果，非常适合有肾阳虚衰、阳痿、腰膝酸软、小便频数等症的人食用。

食用宜忌

* 患有­阴­虚内热、疮疖疔毒的人不宜食用韭菜炒­鸡­蛋。

下巴长青春痘

豆豉炒牡蛎清热益肾气

青春痘出现在脸上不同的位置，代表身体不同的部位出现了问题，而痘痘长在下巴代表荷尔蒙分泌有障碍，也表示肾气耗损或内分泌失调。