2. 植物­性­蛋白质以豆类含量最丰，特别是大豆及其制品，其他如坚果类、谷粮类、根茎类等都是重要食源。

菜花炒蛋

【 材 料】菜花250克 ­鸡­蛋2个 韭菜25克

【 调味料】姜、盐、胡椒粉各适量

【 做 法】1. 将­鸡­蛋磕入碗内，加少许盐搅拌均匀。2. 菜花掰成小朵，洗净，下入开水锅内焯熟，捞出过凉待用。3. 韭菜洗净，切成段。4. 油锅烧热，倒入蛋液煎熟，铲成小块。5. 锅内再入油烧热，入姜丝炒出香味，放入菜花、蛋块、盐、胡椒粉、韭菜翻炒均匀即可。

食疗事典

菜花中丰富的维生素C、胡萝卜素、硒、维生素K等多种具有生物活­性­的物质，可增强人体肝脏解毒能力，提高机体的免疫和抗病能力，防止感冒和坏血病的发生，还对肌肤有很好的美白效果。

菜花­性­凉、味甘，可补肾填­精­、健脑壮骨、补脾和胃，特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。

菜花能补脾、健脑，­鸡­蛋富含自然界最优良的蛋白质，韭菜具有促进食欲的作用，三者同炒食之，味道可口，营养丰富，很适合营养不良的青少年食用。

食用宜忌

* 菜花不宜与猪肝同食。

喜欢眨眼睛

九层塔煎蛋治食胀气滞孩子总是频繁而用力地眨眼睛，但眼睛并没有其他症状，是身体出现什么问题呢？该如何治疗才好？

喜欢眨眼睛【原因和症状】

腹部循环不良

常肚子痛

容易抽筋

睡不安稳

虫工木桥◇◇欢◇迎访◇问◇

0 0