孩童如果先天­性­肠胃功能较虚弱，则日后成长过程中较容易出现消化不良、吸收力差、成长较缓慢、活力也较不足的劣势，趁早帮他调理，改善的空间就大。

嘴小张不开【原因和症状】

先天­性­肠胃功能较弱

容易紧张焦虑

饮食较不正常

李医师问诊

俗话说：“嘴扩吃四方”，表示嘴大的人纳食功能好，能广吃四方；相比于自己的小孩如果嘴型小，牙关开阖的角度又不灵活，老觉得小孩嘴巴张不开，这是先天肠胃功能较低落的表征之一。

这样的小孩建议以少食多餐的饮食方式，并少吃重口味、重刺激及高脂肪多糖的食物，可渐进地调整其肠胃。

同时也不宜让小孩进食太多高膳食纤维的食物，以免肠胃道吸收较多水分，产生饱足感而降低了进食的欲望。

郭老师厨房

番茄炒蛋

调整孩子的饮食，首先要注重种类多变化，营养要均衡，不但要让孩子摄足蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，还要让孩子多补充蔬果纤维。许多小孩拒吃青菜，这样也会降低肠胃的消化与排毒，应多花些巧思来诱发其食欲。

番茄炒蛋的酸甜感，会刺激唾液及胃液分泌，能帮助增加纳食量；如果取之拌饭，就能增加更多的营养量与质，一般而言，儿童的肠胃组织仍在持续发育中，其牙齿咬合也未完全定型，像番茄炒蛋这样软润的食物，不但易入口且易消化吸收，值得常吃。

番茄炒蛋

【材 料】番茄2个 蛋2个

【调味料】盐2小匙

【做 法】

1. 番茄洗净去皮，再切小丁。2. 蛋去壳入碗中，打匀，入热锅中炒至半熟，先盛起。3. 油锅再热入番茄炒，再入­鸡­蛋及调味料，炒至蛋熟­嫩­即可盛起。

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