“海鲜?说实话,海鲜对摆盘的要求并不是特别高。”
王明也知道,昨天的青口贝做出来虽然稍微和色香味沾边儿了,但前两样还是入门级的。
虽然味道不错,但造型一般。
“别提海鲜了,昨天晚上那一顿海鲜给我吃吐了!”
昨天晚上不少人给他们送来了海鲜,找饭店帮忙加工一番,邓杨吃的最多。
结果吃撑着了。
毕竟认真的做一顿饭,对人的体力消耗是极大的,但他也没有想过饿了之后吃太多,吃撑了更难受。
俩人沿着海岸走,不一会儿,周围的那些经常赶海的人就跑了过来,跟他们的凑凑近乎。
“哟呵?两位今天挺早的呀?”
“没想到,你们这些大人物也喜欢早起!”
“真是出乎意料,今天准备弄点儿什么东西吃啊?”
“对呀,昨天那顿海鲜盛宴怎么样,哥几个捞的好鱼,可都给您送过去了?”
听他们这么一说,邓杨瞬间就不好意思了。
“各位这么热情真是太感谢了,我们来这儿其实就是备赛的,为比赛做准备,每天简单一点就好了,可千万别再给我们送了!谢谢谢谢!”
尴尬的笑了一阵,邓杨突然一拍手。
他好奇的问道,“诸位,你们平时在这海边儿,应该不只是吃海鲜吧,这附近有没有什么比较有意思的食物,如果是植物,就更好了!”
毕竟邓杨不可能在灵田里养青口贝。
多找点儿可种植的食材,对他有利。
然而听邓杨这么问,周围人也愣了。
“有意思的食物?那是什么食物?”
听到邓杨这么说,众人都很诧异,很纳闷。
这海岸边儿上,可以吃的东西倒是有不少,光是海货就能让他吃上个一阵子,品种多到数不过来。
即便是一些,被海水冲上来的海藻,都可以直接煮着吃。
但邓杨所说的,植物蔬菜?这哪儿有啊!
“这附近倒是有不少的银苏叶,我们包粽子都喜欢用它,而且这种东西是可以直接吃的,既可以炒菜,也可以炖,很方便,不知道它合不合适?”
突然有人提了一句。
邓杨眼前一亮。
这正是自己需要的啊!
他看向那人,“那待会儿我去找点银苏叶,到时候劳烦老哥帮忙指个路哈!”
“好说!好说!”
紧接着,王明看向邓杨。
“小邓,我知道咱们今儿拿什么练手了,既然有那种听起来还不错的菜叶,不如,我怕我们找点新鲜的鱼虾,做一道很考验制作手法的菜,怎么样!”听他这么说,邓杨刚松弛的表情再度苦涩。
“这就要开始了吗?今天要做什么?”
接触王明之后,他才知道自己在厨艺这方面还有多少缺陷。
“这还剩几天就要比赛了,必须得让你的摆盘和制作菜品美感的手法,更上一层楼,选太难的,我们没法直接上手,太简单的又没有什么帮助,所以今天咱们就来一道中规中矩的摆盘菜,如何?”
所谓摆盘菜,就是摆盘比美食本身重要一点,占三分之二,食材本身占三分之一。
“那是什么?”
邓杨好奇的问道。
王明神秘的笑了笑,买了个关子,紧接着他们往海边的树林走。
走的路上,王明捡到了一小截竹子。与其说这是竹子,倒不如说它是竹筒。
这竹筒当中是空心的。
而且只有很小很细的空间。
仅仅能容纳两根到三根手指伸进去。
起初邓杨还没在意,以为他是拿在手里把玩,但慢慢的他看王明拿着小刀在其上削皮,于是便好奇的问道。
“竹筒?你准备拿着竹子做这菜?”
随行的那些闲散人也开口说道。
“是不是竹筒饭?”
“肯定不能像是国宝一样直接啃啊!”
“我吃过竹筒饭,感觉其实一般!”
王明摇头笑道。
“各位有所不知,接下来我用刀把这个竹筒给它劈成两半儿!”说着他借了一旁一位渔民别再背后的刀,这刀可以砍点树枝什么的,锋利的刀刃从上而下,将这根竹子劈开成两截,其中两瓣儿当中都是空心的。
看到这儿,还有些人看不懂。
“这到底是要吃什么呀,你就直说呗大师!”
“这让我们猜,八辈子也猜不到?”
“对啊!这竹子劈成两半儿了,还能怎么用?”
“难不成你真准备用它?做竹筒饭?”
“没错。”
王明点了点头。
今天他要教邓杨制作的这道美食,和竹筒饭有着异曲同工之处,只不过这道菜,这道美食有它自己独特的名字。而且,相信不少人也都吃过。
看到大家猜来猜去,怎么也猜不出来,他也就不再继续卖关子。
“要做的正是寿司,你们不会没有吃过寿司吧?”
听到他说寿司?
众人瞬间哄堂大笑!
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